義式磨豆機選購 - 咖啡討論

Anthony avatar
By Anthony
at 2020-05-01T21:24

Table of Contents

1天約2杯拿鐵，預算約30K~50K目前考慮機種如下

一、Fiorenzato F83E
刀盤：83mm 平刀
價格：41K~48K
電壓：220V

二、Fiorenzato F64E
刀盤：64mm 平刀
價格：30K~33K
電壓：220V

三、Mazzer Mini Electronic A
刀盤：64mm 平刀
價格：35K~40K
電壓：220V

四、Baratza Forte AP
刀盤：54mm ditting 陶瓷平刀
價格：28K
電壓：110V

前三台電壓皆為220V唯一缺點是需重新拉線，Baratza CP值高且電壓110V較方便，評價也
不錯，有點猶豫，還請版友不吝提供意見，或推薦其他機種，謝謝。

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Tags: 咖啡

All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2020-05-04T14:07
我買大陸淘回的F83E,價格2xK，磨粉品質挺好
Bethany avatar
By Bethany
at 2020-05-09T09:49
m大撇開保固問題，擔心淘到山寨機
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-05-13T10:46
預算夠當然1
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-05-17T10:16
一開始我也蠻擔心的，也是要挑評價高的賣家，後來收到時除
Lily avatar
By Lily
at 2020-05-22T01:34
了木箱散架，真的沒啥好挑剔,味道也跟我去附近熟悉的咖啡
店，擺的F83E嚐起來沒啥差異。
Queena avatar
By Queena
at 2020-05-27T00:27
Anfim Super Caimano 75mm鈦刀
Ursula avatar
By Ursula
at 2020-05-30T03:51
一天只有一兩杯的話，niche或sette270會是更好的選擇
83E、64E這種定量磨豆機，清殘粉就清到崩潰了
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-05-30T06:45
而且我自己就是F83E賣掉改niche，義式的升級明顯有感
Liam avatar
By Liam
at 2020-05-31T20:55
Forte 不錯，又有秤重功能，小量掛耳神器！
Susan avatar
By Susan
at 2020-06-05T13:11
而且Niche跟270做義式味道真的都很好
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-06-08T13:34
f83e神機
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-06-08T23:06
高價品完全不推來自中國的，整個購買到售後一堆風險麻煩
Poppy avatar
By Poppy
at 2020-06-10T06:58
F83E我買一般的就是靠定時決定粉量，要秤重的比較貴
Frederica avatar
By Frederica
at 2020-06-14T10:15
我覺得淘寶沒那麼可怕，我也買過幾次上萬的商品，不能說都
Michael avatar
By Michael
at 2020-06-17T23:39
沒風險，但是有一定認識的話可以省下很多錢
Frederica avatar
By Frederica
at 2020-06-22T16:15
Baratza 270WI秤重聽說蠻好的，CP值高，之前也考慮買這個
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-06-25T16:12
1，2都是電子面板控制、如果沒有保固萬一故障要花很多錢。3
.二手市場不佳、也沒有升級的副廠刀盤不如買MSJ。其實1、2
、MSJ 三不五時都有同好拋二手出售，倒不如買二手的。不過1
、2的電子件較多、買的時候要特別小心。
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-06-26T16:50
自己用F83e, 原本也在考慮的是Anfim, 220v可以接增壓器,
不一定要改線路。 改線路有分走明管和暗管, 後者不一定
好施工, 明管的話也不見得比變壓器美觀, 供參考。
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-06-29T06:55
220V的問題、我使用一顆2KW的變壓器接Anfim SC。
Quintina avatar
By Quintina
at 2020-06-29T17:00
定量機清殘粉的部分, 確實像其他回文不是很就手, 總之就
是要有耐心和愛心來面對親手做義式這件事情。
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-07-02T09:55
家用推Forte或Niche，F83e通道殘粉約一劑
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-07-02T11:54
niche 應該是現在每天一兩杯的家用手沖義式雙用機首選吧。
當然如果樓主義式偏好平刀細緻細膩的風味走向、 niche 那就
不一定了。
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-07-05T08:58
明天我再拍我用的台製變壓器跟定時器給您參考。
Olga avatar
By Olga
at 2020-07-07T05:52
B大 麻煩你了，感謝。
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2020-07-09T13:04
考慮殘粉的話首選應該是270或Niche
Rae avatar
By Rae
at 2020-07-12T07:52
NICHE家用推，容錯率也較高
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-07-13T05:26
變壓器瓦數要夠, 最好是打七折還大於機器瓦數。
Megan avatar
By Megan
at 2020-07-17T18:57
如果只喝義式然後對錐刀沒有太大的不滿的會各人挺推nic
he 的，目前使用大概四個月喝義式或是手沖風味都很不
錯，重點體積小也不錯看
Isla avatar
By Isla
at 2020-07-18T04:23
磨豆機還可以用變壓器 問題不大 義式機就麻煩了
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-07-21T14:56
forte 很棒，還可以方便兼用於手沖之類的
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-07-24T19:04
https://i.imgur.com/3M5BmiI.jpg
Dora avatar
By Dora
at 2020-07-25T19:23
https://i.imgur.com/gQ86bHp.jpg
Gary avatar
By Gary
at 2020-07-26T16:44
我用的是照片顆台製2KW的、前面還有一顆1250W的定時開關。
電源的開關是由定時開關控制、所以萬一我忘了關電源它也會
自己斷電。
Gary avatar
By Gary
at 2020-07-27T16:45
不過我用的這顆超過三千元、所以如果能拉220V的電、我會建
議您拉220V的線。
Kama avatar
By Kama
at 2020-07-28T23:46
其實我覺得F83E的風味表現還好而已，也明顯比M家MAJOR
差了一些，就是不結塊這個優點，而且號稱83mm，其實
Leila avatar
By Leila
at 2020-08-01T16:48
只有82，刀盤上座的邊框還做到剛剛好，除非切掉
不然83mm刀盤一定裝不下
William avatar
By William
at 2020-08-03T00:33
F64E比83E又低一階..味道表現自然更差一些
Linda avatar
By Linda
at 2020-08-05T01:56
F83E對比Super Jolly倒是沒試過，刀紋不同，SJ未必輸
Belly avatar
By Belly
at 2020-08-07T17:09
https://i.imgur.com/nm4WLVI.jpg
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2020-08-08T06:36
我有一陣子同時有MSJ 跟FIORENZATO F5M(F64E手動型）。 MSJ
Puput avatar
By Puput
at 2020-08-10T10:30
跟 F5M 的刀盤規格是完成相同的、所以能交換使用。但在機
構設計上MSJ遠勝F5m、特別是在個人使用的殘粉清除改裝上 MS
J 非常的棒、F5M 就不行。
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-08-12T04:11
至於MSJ 的水準、這麼說吧，我現在用Anfim SC 但一直想把MS
J 買回來。Anfim SC 的風味清晰度非常棒、但MSJ 除了合理
的風味清晰度還有濃郁。。。。
Ula avatar
By Ula
at 2020-08-15T16:34
不過風味這檔事很個人、樓主就選自己喜歡的就行。
Tom avatar
By Tom
at 2020-08-20T08:56
樓上，可能F5刀盤上座沒做邊框或比較寬?
Regina avatar
By Regina
at 2020-08-24T13:35
因為F5跟F64E的原廠刀盤也是只有63mm而非號稱的64
Elvira avatar
By Elvira
at 2020-08-24T19:42
我是用F6timer(F83E手撥版)，要換151A跟151F都裝不下
要切上座邊框
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2020-08-27T23:41
https://i.imgur.com/PkasXep.jpg
Emma avatar
By Emma
at 2020-08-31T21:56
上面這台Fiorenzato T80/M80 才是63mm的。F64E/F5m 是64mm
Regina avatar
By Regina
at 2020-09-04T07:30
而且刀盤尺寸規格跟MSJ 完全相同。
Hedda avatar
By Hedda
at 2020-09-07T14:29
具國外的網友說：F64e/F5m 那顆刀盤其實就是是10年前舊款MS
J 用的由 italmill 代工的 33D。
Kelly avatar
By Kelly
at 2020-09-11T14:40
我也覺得是33D！
Hedda avatar
By Hedda
at 2020-09-12T15:16
https://imgur.com/a/sbhDil6
Andy avatar
By Andy
at 2020-09-16T04:15
https://i.imgur.com/mWPaO9x.jpg
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-09-19T23:01
tiamo 的資料是錯的。
Emily avatar
By Emily
at 2020-09-23T02:48
https://i.imgur.com/fFeiFWl.jpg
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-09-23T20:12
那可能83E才是騙人的XD
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-09-27T13:58
原po有講到重點，味道就是最注主要考量點，相信自己的
舌頭吧。另外我提到的耐心，每台磨豆機對應到不同的豆子
Franklin avatar
By Franklin
at 2020-10-01T04:37
都有一個甜蜜點（最佳刻度），這個甜蜜點也常常是動態
的，也許會需要每天調整，總之選擇完磨豆機後就更有耐
心的去玩它吧！

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磨豆機升級建議(手沖+義式)

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By Oscar
at 2020-04-30T15:44
想請問大家對於磨豆機升級的建議 目前手邊有1Z JE(預購版) andamp; JS 各一支 還有一台小飛馬(後來買了JS後就幾乎沒用過) 平常使用的頻率是手沖:義式大概6:4, 算蠻平均的 一天約1~2杯, 很少有客人所以手磨還算應付得過來 目前考慮的升級方向有下面兩種: 1. 出掉JE andamp ...