義式咖啡機的適用磨豆機? - 咖啡討論

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By Hedwig
at 2011-02-26T17:10

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各位高手請指點迷津~

喝了5年的摩卡壺後,最近不知怎地,
很難煮出crema,
而且我的咖啡豆是羅馬金杯,
她有一個風味,煮不太出來,
我有試著用小郵筒磨細一點,或是粗一點都有試過。
但都沒有用,煮給我同事喝,他也是這麼說,
所以不是我的味覺的關係。

所以打算升級到半自動咖啡機,
目前打算入手GEE來練練手,而且至2月底前,
有搭配飛馬600N磨豆機的優惠活動,
可是在這咖啡板爬了一天文後,
很多人說600N或是小飛鷹磨來煮義式咖啡機還不夠用,
至少要900N,
實在很迷惑,是600N磨的不夠細嗎?
還是不夠均勻?
還是有什麼特別的因素呢?

2月底就剩沒有幾天了,
拜託,請指點一下。

(剛才上網看一下網友的部落格,發現一件事......
那個飛馬牌磨豆機的生產公司,楊家XXXX,
公司居然在太平市,而且在我家附近.....)

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All Comments

Rae avatar
By Rae
at 2011-03-02T05:30
磨盤不夠大吧? 但這種東西是看喝的人自己的標準和舌頭
Linda avatar
By Linda
at 2011-03-06T10:07
微調很重要哦 跟均勻度一樣重要 2.5-2.6 就可以差3~5秒了
Rae avatar
By Rae
at 2011-03-11T04:30
優惠活動在哪?我最近也想入手GEE,謝謝
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2011-03-12T10:54
http://www.fuchia.tw/fuchia/gee01.htm
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By Ophelia
at 2011-03-15T18:44
其實星期四我有打給日康,裡面的人說,若有客人來他也是
Yedda avatar
By Yedda
at 2011-03-19T17:45
用600N煮給客人喝,並沒有用到900N,所以我才有疑問的。
Hedda avatar
By Hedda
at 2011-03-22T09:11
這也太優惠了吧 我也是在那家買GEE 可甚麼都沒附阿 >_<
Linda avatar
By Linda
at 2011-03-22T18:54
你用GEE的話買了600n沒多久就會想換900n了~~
GEE和你的嘴巴會逼你升級
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By Jake
at 2011-03-27T01:59
600N不是不好,而是不夠均勻,若要給GEE用,我還得多一道篩網
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By Mary
at 2011-03-29T04:46
動作,所以最後還是換了908N來用

小飛鷹磨豆機的細粉變多了...

Ula avatar
By Ula
at 2011-02-26T15:42
入手小飛鷹不到半年 也才煮100多杯而已 (1杯24g --andgt; 2400g) 最近發現 細粉整個越來越多的樣子 想請問這個是因為刀盤頓掉了 所以才會變成這樣嗎?? 如果要用篩子過篩 請問 該選擇怎樣的篩子? (現階段沒有預算再上另一台磨豆機 或是 換刀盤啊andgt;and ...

團購RotateFun300烘豆機測試

Hardy avatar
By Hardy
at 2011-02-26T01:14
最近從mhp3中稍微掙脫一下,先來幫團購的這台做點介紹 2010年台北世貿咖啡、茶、銘酒展中,我在某個生豆商的攤位幫忙站台 隔壁的攤位呢就是這台機器,當時還促銷買機器送1公斤這個攤位的豆子 現場還有烘好的成品,也可以現場跑運轉看看,當然不能真的烘下去,排煙問題 (會場別的攤位烘豆子讓空氣品質更溫馨是另外一 ...

用奶粉打奶泡

Robert avatar
By Robert
at 2011-02-26T00:50
大家好: 我有一個問題想請教 其實我是為了省錢所以想買一個摩卡壺 後來算了一算,本身太愛喝拿鐵了 說實在的如果用鮮奶的話不如去小七買 就得了,反正鮮奶以市價算的話一杯也 不過賺我五元,可是如果是用奶粉的話 情況就不一樣了。我有搜尋到一篇網誌 可以用奶粉打出奶泡來。 請問是真的嗎?如果買手動的那種奶泡器 也一樣 ...

有人用過伊萊克斯的咖啡機嗎?

Jacky avatar
By Jacky
at 2011-02-25T21:08
我自己也是前陣子不小心敗了一台伊萊克斯EES-250 用到現在覺得很好用 只需要把咖啡粉填進去壓平裝上去 一杯香濃的Espresso就出現了 而且重點是它的外型我很喜歡 不銹剛的金屬造型,跟一般塑膠外表的差很多 ※ 引述《YUTAKA9090 (克里斯)》之銘言: : ※ 引述《fufu6618 (顆顆)》之 ...

有人用過伊萊克斯的咖啡機嗎?

Liam avatar
By Liam
at 2011-02-25T16:55
※ 引述《fufu6618 (顆顆)》之銘言: : 爸爸生日快到了 : 因為他很愛喝咖啡所以想要買一台好上手、操作的咖啡機 : 最近有看到伊萊克斯的全自動咖啡機感覺還不錯 : 有沒有其他推薦的呢? 伊萊克斯的EES250不錯用~~就算初學者也蠻好上手的 他可以半自動或是全自動 看你個人喜好去調整 也可以選擇 ...