義式咖啡 咖啡冷掉後 - 咖啡討論

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By Belly
at 2017-11-29T19:00

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各位咖啡愛好者好，想請問有在用半自動咖啡機的朋友，做完咖啡加入奶泡後，熱熱的一
開始咖啡還蠻入口，但一但溫度少冷後，就會有不怎麼樣的味道入口，變得難喝，想請問
要怎麼改進呢？我實在不知道問題在哪？

像去一般咖啡店，咖啡也不至於冷掉變難喝呀？！

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All Comments

Kama avatar
By Kama
at 2017-11-30T11:48
微波啊
Audriana avatar
By Audriana
at 2017-12-03T18:01
溫度不一樣本來味道就會不一樣了 不然你喝熱的啤酒試
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-12-04T10:09
換豆子試試看，有些豆子冷掉味道真的不怎樣
Heather avatar
By Heather
at 2017-12-07T23:43
豆子問題最大，熱會遮蔽掉一些味道 所以為什麼有些
Adele avatar
By Adele
at 2017-12-09T00:36
咖啡熱的喝還不錯冷掉就噁心，真正好咖啡冷熱都好喝
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-12-09T11:12
冷掉後加冰塊好喝
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By Blanche
at 2017-12-13T20:23
建議換豆子看看，我喝的那支冷熱都很順很香

1zpresso 磨豆機微開箱

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By Olive
at 2017-11-29T17:30
版上團購的1zpresso五芯鍍鈦版今天拿到貨了 先上美照一張~ https://imgur.com/OMFrZoz 箱子打開幾封介紹靜靜地躺在本體上面… https://imgur.com/vvmb29N 一封信…? https://imgur.com/w1o1ozW 裡面裝著感謝函和發票 https ...

徵 小飛馬600n

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By Noah
at 2017-11-29T11:11
新手入門 想購入二手狀況良好的600n 或收其他手沖器具也可以 已經被推坑好一陣子了 想擁有睡醒自己沖上一杯咖啡的美好早晨 希望有意願割愛的大大可以來信 感激不盡 - ...

直達咖啡的豆子標示

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By Caroline
at 2017-11-28T15:47
基於板上的熱烈討論加上店家對於咖啡的堅持 小弟對於他們的家的豆子有了一種好奇 基於這個理由 我向朋友借了一台AGTRON值測定儀 這台是韓國製的ROAMI https://imgur.com/a/uYktr https://imgur.com/a/vR4Bg https://imgur.com/a ...

徵雀巢奶泡機Aeroccino

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By Frederica
at 2017-11-28T11:26
如標題徵雀巢奶泡機Aeroccino，三代或四代，二手或全新皆可。 站內信，價報，若二手請一起說明物品狀況，感謝 噓 peter1: 寄信給你 不需要的話也可以回信一下吧11/30 11:05 不好意思，看您寄的信附上專業的拍賣網址，以為比較像廣告就沒回了，很抱歉在這跟您 道歉 ※ 編輯: yustardus ...

手沖請益

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By Hardy
at 2017-11-28T10:16
聽你描述是低溫過萃 不過你說粉水比1:12 然後有水感，怪怪的 日曬耶加建議用95度拉香氣 水洗則建議92度拉酸值 當然你可以反過來 看你希望的味道 遇到問題，可以浪費一些豆子做實驗 首先你要知道你所在的位置 金杯有兩個維度 - 萃取率和濃度 濃度就是粉水比 萃取率比較複雜，因素多 所以我會再拉一個維度 ...