美式咖啡機的豆子該磨多細 - 咖啡討論

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By Edwina
at 2009-10-27T10:27

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前幾天去買豆子
因為我提到我是要喝之前才磨豆子
老闆跟我說 每種咖啡機需要的豆子粗細不一樣

可是因為老闆講得很快
我已經忘記他說的大概內容

想再請問一次各位前輩
美式咖啡機是需要比較細的粉嗎?

我是郵筒式的磨豆機
他跟我說 要轉兩~三圈
他當場有轉給我看 可是我跟男友在旁一直看不懂
所謂三圈是哪三圈 (因為我看起來老闆明明沒有轉到三圈@@)
可是老闆一直不把動作慢下來 我只好想說 那自己回家試

我今天試了一下 發現老闆的意思是說
兩~三個刻度吧? 兩到三圈整個就是碎豆子而已 不是粉@@

所以 美式咖啡機需要的是比其他機器更細的粉嗎?
那摩卡壺呢 謝謝囉

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All Comments

Lucy avatar
By Lucy
at 2009-10-30T20:41
http://mypaper.pchome.com.tw/cwc/post/1280394348/
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By Doris
at 2009-11-04T03:25
/關鍵字:郵筒有24篇~請爬文~然後修正你的2~3圈為5/6圈
Robert avatar
By Robert
at 2009-11-07T12:58
然後看愈多懷疑自己磨的粗細,請比對http://0rz.tw/fxW9R
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By Rachel
at 2009-11-09T11:50
有爬過文了　但是真正講到粉的粗細跟刻度的只有一篇
而且也並沒有很詳細＠＠Y
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2009-11-11T04:25
http://www.wretch.cc/blog/akatsukicafe/902977
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By Brianna
at 2009-11-14T00:30
我是習慣4/5圈 不過最好是多試幾個刻度 找自己的味道
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By Noah
at 2009-11-18T22:33
樓上我記得一圈六格哪來4/5圈,是ˋ4/6或5/6適合美式或手沖吧
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By Skylar Davis
at 2009-11-20T21:44
這又說到，想要喝怎麼樣的咖啡的問題^_^。
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By Sierra Rose
at 2009-11-24T13:22
喜歡酸一點，就磨粗一些，反之就磨細一點，咖啡就會偏苦
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By Ina
at 2009-11-29T10:36
不過還是建議買台便宜點的磨豆機。，竟顆粒均勻差很多。
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2009-11-29T12:00
前提是，你能夠接受這種「不舒服」的酸苦。
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By Dora
at 2009-11-30T02:04
怎麼會有人流傳這種以粗細控制酸苦的觀念呢……
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By Enid
at 2009-12-03T16:43
香酸甘醇苦~咖啡五大元素~我不覺得wwjd大大有說錯什麼~

如果卡布蘭莎(Capresso)112和113同價格的話

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By Elvira
at 2009-10-26T20:04
經過一晚沒人回文 我打電話向店家詢問 Capresso 112和113的壓力 因為實在上網都找不到 店家去翻說明書有翻到Capresso 113的壓力有18帕 但Capresso 112就翻不到壓力數據 經詢問代理商，回應是：「這種半自動機壓力絕不會小於9帕」 於是我開始猶豫了 因為兩台機器現在價格是一樣的 ...

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Zanna avatar
By Zanna
at 2009-10-26T17:32
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Thomas avatar
By Thomas
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請問卡布蘭莎(Capresso)112和113有人使用過嗎

Eartha avatar
By Eartha
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