精品咖啡的網站 - 咖啡討論

Rachel avatar
By Rachel
at 2014-01-30T18:45

Table of Contents

小弟最近剛從法國不久 目前人在新北市

因為工作忙碌 所以會比較傾向去找精品咖啡的相關網站

或是論壇等 之前有聽男性朋友說mobile01 跟PTT 可以

不知道還有沒有推薦相關網站??

....不然只能去日本人或是法國人討論的網站了...Orz

另外想請問
如果有經過

1.USDA(United States Department of Agriculture) organic
2.Bureau veritas
3.Certifie agriculture biologique

這三間認證過的咖啡 對看官會不會比較有吸引力??

以上 謝謝

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工作不管多辛苦，都有它的意義，也是是一種救贖吧？華麗一族-萬俵鐵平

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Tags: 咖啡

All Comments

Isla avatar
By Isla
at 2014-02-03T08:51
不會 CR高分的豆子對我比較有吸引力
Belly avatar
By Belly
at 2014-02-05T01:15
這三間看起來都是農業/有機認證 對咖啡來說比較沒有的意義
Cara avatar
By Cara
at 2014-02-09T03:29
味道好比較重要 這方面CR比較有公信力
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-02-13T20:16
請問一下 CR 是什麼? 我知道SCAA 是什麼 但是CR? 不知道..
Belly avatar
By Belly
at 2014-02-17T01:59
這三間確實是 有機認證 不過我好奇的是這是對品質的保證
Mary avatar
By Mary
at 2014-02-19T22:10
經過從2012年開始一連串食安問題 有經過認證且拿得出證明
真的不會比較有吸引力??@@ 還是台灣的消費者比較敢死?
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-02-23T13:01
東西味道好 好吃 比較重要? 而不是品質?@@ 這是我的疑問.
Faithe avatar
By Faithe
at 2014-02-25T14:32
先去了解咖啡豆製作的過程再來考慮食安問題
有機不代表品質的保證 這跟比較敢死有啥關係
Annie avatar
By Annie
at 2014-03-01T12:41
CR=Coffee Review http://www.coffeereview.com/
Bennie avatar
By Bennie
at 2014-03-03T02:39
貴到XX的Ninty Plus也有強調在Coffee Review得到的高分
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-03-05T22:07
http://ppt.cc/6sNJ
Bennie avatar
By Bennie
at 2014-03-09T10:28
我是覺得通過有機認證但是很難喝的豆子只能騙人一次
Dora avatar
By Dora
at 2014-03-11T02:57
但是真正好東西其實識貨的人是願意多花點錢去享受的
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-03-12T13:07
重點不在認證本身 而是成品如何 畢竟咖啡也不是喝來養
Catherine avatar
By Catherine
at 2014-03-14T23:43
生或喝來長命百歲的 還有你那句敢死的話有點針對性
Ida avatar
By Ida
at 2014-03-16T19:58
會在這裡的應該都覺得喝咖啡不會死吧
Dinah avatar
By Dinah
at 2014-03-18T14:18
回歸原題，有機認證最顯著的影響便是生豆售價變高
但有機認證並不保證豆子品質，有遇過品項很糟的藍圖豆
Necoo avatar
By Necoo
at 2014-03-19T06:09
所以有機認證只代表無農藥無麴毒素，就這樣
Necoo avatar
By Necoo
at 2014-03-23T07:21
我是不知道推文版眾 知不知道那三項的認定方式?
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2014-03-25T20:25
但是如果從 栽種 到成品為止階段 都通過有機認證
然後還有公平貿易 是不是比較好?
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2014-03-26T21:08
至於CR值 我會再去確認。
Enid avatar
By Enid
at 2014-03-29T09:55
確實咖啡烘培方式、研磨、沖煮(水質、器具、手法)
Valerie avatar
By Valerie
at 2014-04-01T02:12
公平交易豆真的有很糟品項的豆
Yuri avatar
By Yuri
at 2014-04-03T14:12
等等會影響到 消費者的口感 XD 這我承認
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-04-04T15:34
至於台灣的有機檢驗 個人是不是很相信......Orz
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-04-05T07:03
BTW 順便問一下 生豆 5-8瑕疵/300g 這算是少嗎?
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2014-04-05T22:23
有機認證..公平交易..聽起來似乎跟好不好喝畫不上等號
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-04-09T14:30
另外 台灣有專門討論精品咖啡的網站?
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2014-04-14T04:48
說真的 在台灣被騙怕了 甚麼公平交易有機認證我還真
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-04-16T11:47
不去理會他 主要是我沒有管道去實地了解那些實際運
Connor avatar
By Connor
at 2014-04-20T05:01
作的情形 太多事情都說得立意良好實際卻很糟
Hazel avatar
By Hazel
at 2014-04-21T08:12
更也無法去辨別其是否只是一種商人手法
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-04-26T07:47
法國咖啡以難喝聞名
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-04-28T20:15
拿鐵嗎? 還是 你去觀光客去的那些地方:P
Doris avatar
By Doris
at 2014-04-29T21:02
如果是去觀光客去的地方 喝到難喝的 那不意外:P
Emily avatar
By Emily
at 2014-04-30T07:22
只能說你真的不懂咖啡
Andy avatar
By Andy
at 2014-05-04T08:36
法國跟精品咖啡什麼時候扯得上邊了.....???
Una avatar
By Una
at 2014-05-05T18:50
就像在地人不會去觀光客愛去的地方一樣
Ula avatar
By Ula
at 2014-05-06T23:49
我是不知道 是不是真的板上有人有住在當地
還是說只是去觀光遊玩 喝到難喝 品質差的咖啡
Kama avatar
By Kama
at 2014-05-08T01:06
就說法國的咖啡都很難喝 @@
畢竟這樣一竿子打死是有失公平性
Christine avatar
By Christine
at 2014-05-09T02:30
你最後這句話好像打到你自己了 XD
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-05-12T11:40
法國咖啡難喝是源自於法國的咖啡發展史
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2014-05-12T21:46
同理對法國人來說，法國人也覺得義大利跟美國咖啡難喝
Christine avatar
By Christine
at 2014-05-13T05:34
去思索法國特有的焙度，你應該會有答案才對
Poppy avatar
By Poppy
at 2014-05-16T19:39
剛好前陣子看到這篇文章：Why Is Coffee in France So
Sandy avatar
By Sandy
at 2014-05-20T08:16
Bad? http://goo.gl/ZduMNk (在slate網站) :p
Joe avatar
By Joe
at 2014-05-20T20:43
對我而言好喝比較重要XD
Kelly avatar
By Kelly
at 2014-05-22T15:11
等等配早餐來看看G大那篇文
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2014-05-22T21:59
台灣我聽中盤和幾個農場的主人說
Freda avatar
By Freda
at 2014-05-26T21:51
慈心是最嚴的(好像也是最貴) 不過這是4年前聽的就是了
Quintina avatar
By Quintina
at 2014-05-27T23:33
像凱X他們就是嘿嘿嘿這樣帶過= =a
Callum avatar
By Callum
at 2014-05-31T07:08
01沒逛過 不過在這裡真的學到不少 只要虛心請教大家都會
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-06-01T18:33
很樂意跟你討論 法國我只有喝過花神...不過已經忘記了XD
看來我就是喝到原PO所說給觀光客喝的吧?
Dinah avatar
By Dinah
at 2014-06-04T08:28
話說有在喝咖啡會不知道CR@@?
Erin avatar
By Erin
at 2014-06-08T16:02
喝咖啡跟知不知道CR沒有必然的關聯性
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-06-09T06:54
喝咖啡不是喝養生的 一杯正常的黑咖啡95%以上是水
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-06-11T17:36
一天的咖啡攝取量跟一日蔬果攝取量應該是後者多超多吧
Sarah avatar
By Sarah
at 2014-06-13T01:23
你能確定你每一口青菜都是有機的嗎? 不的話你也蠻敢死的
Edith avatar
By Edith
at 2014-06-13T04:02
對了 包括我在內的很多人對"精品咖啡的品質"的定義
Mia avatar
By Mia
at 2014-06-15T19:13
包含了"特殊的香氣&口感"所以您說這三個認證保證了品質
Enid avatar
By Enid
at 2014-06-18T02:22
恩......對我們來說不是這樣
Enid avatar
By Enid
at 2014-06-19T08:08
在一個普遍認為喝咖啡不是喝身體健康的地方要推廣有機
Margaret avatar
By Margaret
at 2014-06-21T06:11
您可能需要給一些...喝了沒有這些認證的咖啡易死的資料XD
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2014-06-25T17:44
來支持你那句 "還是台灣的消費者比較敢死?"
Adele avatar
By Adele
at 2014-06-25T22:31
每個國家和單位的有機認證規定也不一樣，a認證的豆子讓b
Dinah avatar
By Dinah
at 2014-06-27T05:14
審查不見得會通過。
Steve avatar
By Steve
at 2014-06-30T08:48
對台灣消費者很敢死那句很感冒
Annie avatar
By Annie
at 2014-06-30T21:57
先搞清楚狀況再酸人比較好
Steve avatar
By Steve
at 2014-07-04T11:41
不知道樓主是不是放進嘴裡的每樣東西都有經過認證
Una avatar
By Una
at 2014-07-08T02:28
不然是不是也算是很敢死一族，國外不是只有你住過，何必這
Dora avatar
By Dora
at 2014-07-11T11:26
這樣酸自己國人
Blanche avatar
By Blanche
at 2014-07-16T07:18
回到樓主的問題，我想「歐舍」應該會有樓主想要的資訊吧
Noah avatar
By Noah
at 2014-07-20T19:46
說精品咖啡會讓人誤會 去scaa的網頁先瞭解一下歷史比較好
George avatar
By George
at 2014-07-23T03:51
我們在美國的也不是很多人買有機咖啡,
Elvira avatar
By Elvira
at 2014-07-23T08:19
那麼怕死的話還是回法國人的討論網站吧你.
George avatar
By George
at 2014-07-24T11:29
依照自己的觀點 還是會把重心放在味道上 但咖啡豆能有好
的味道 某種程度還是跟栽種與處理正相關 至於有機認證
Charlie avatar
By Charlie
at 2014-07-26T10:13
現階段個人只會當成附加的條件 不會是主要考量
Franklin avatar
By Franklin
at 2014-07-28T21:00
食安問題根本是資訊不對稱造成的 不適合作為這議題的比喻
Regina avatar
By Regina
at 2014-08-02T09:12
原po大概嚇跑了
Necoo avatar
By Necoo
at 2014-08-04T15:24
其實真的想討論的話,先把自己知道的部份說出來比較好
Ula avatar
By Ula
at 2014-08-05T20:55
樓上中肯!和大家分享你喜歡的豆子:種類,莊園,焙度,沖
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-08-10T11:27
煮方式...有類似口味的板友會有興趣討論的。
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2014-08-13T22:15
我超敢死的咧,一天燒沒有認證的豆子100g以上,吃著沒有認證
Eden avatar
By Eden
at 2014-08-17T13:41
蔬菜,上頭還常帶著活蚯蚓和活蝸牛咧,超敢死,好敢死,真敢死
Lauren avatar
By Lauren
at 2014-08-21T21:48
活在台灣跟死了有什麼不一樣... 這樣解讀對嗎?

台北初一有營業的店

Donna avatar
By Donna
at 2014-01-30T17:21
板上的朋友好： 初一會在台北市走跳，怕咖啡蟲作怪，想請問有沒有在年假期間台北市區有營業的精品店嗎？ -- Sent from my Windows Phone - ...

日曬耶加科契爾G1海爾賽拉西

David avatar
By David
at 2014-01-30T16:17
上次自己發了一篇品嚐文 這次試了更淺的烘焙度 除了烘焙度以外,其他的條件都一樣 上次的烘焙數據 ===烘焙=== 下豆溫度：207度 烘焙度： 淺中 失重率14.4%(一爆密集下豆) 這次的烘焙數據 ===烘焙=== 下豆溫度：200度 烘焙度： 極淺 失重率12.5%(touch一爆下豆) ===品嚐 ...

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Lily avatar
By Lily
at 2014-01-30T12:25
小弟魯蛇我喝咖啡很多年了 但稱不上專業，只是喜歡喝 前一陣子因緣際會之下，認識了一個咖啡達人 因為個性比較合，所以常常去他家喝咖啡聊天 某天，在達人家的時候 「魯蛇!要不要來杯咖啡，是好貨喔」達人問 『喔，好啊』隨意的回應者並繼續看著電視 過了一會兒，咖啡來了 淺嚐一口，前段的香氣是強烈的果實香味 中段開 ...

手沖的味道

Doris avatar
By Doris
at 2014-01-30T10:54
原本只有玩手沖 後來從親戚那得到一台汰換下的玩具咖啡機 玩了一陣子esp後，今天興起想喝手沖 http://i.imgur.com/MNjiBqY.jpg?1?3563 喝第一口就感到果酸的味道真好~~~ 不過原本就不太熟練，現在更不熟練了XD http://i.imgur.com/h234wNy ...

西雅圖即品拿鐵,偏酸?

Annie avatar
By Annie
at 2014-01-29T16:03
※ 引述《lagi81 (lagi81)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Instant_Food 看板 #1GzL6ix9 ] : 作者: lagi81 (lagi81) 看板: Instant_Food : 標題: [問題] 西雅圖即品拿鐵,偏酸? : 時間: Tue Jan 15 20:55:06 20 ...