粉層發展的問題 - 咖啡討論

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By Connor
at 2008-02-22T00:08

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小弟用的是hario 50A-3 的syphon

之前是在網拍買的耶珈雪菲

粉到下去發展的粉層都很厚

可是這次買品皇的咖啡豆 好像粉層都不太厚

是否跟新鮮程度有關西呢?

還有 煮完吸下來的泡泡多寡跟新鮮程度也有關嗎?

謝了^^

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All Comments

Yuri avatar
By Yuri
at 2008-02-26T12:56
粉層似與研磨器械比較有關係
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By Emily
at 2008-02-28T01:03
我是用郵桶手搖的　調到最緊放鬆四格
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By Hardy
at 2008-03-02T21:17
烘培度也有差 而且50A3上壺很肥 粉層發展也會較不明顯
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By Quintina
at 2008-03-04T13:31
這支豆子是淺培的 的確50A3上壺很肥

UCC的三合一咖啡包

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By Hedy
at 2008-02-21T16:22
關於UCC的三合一咖啡包 全聯賣一種紅色包裝的 上面寫and#34;精選綜合and#34; 17g x 18包 家樂福則賣黑色包裝的 也是寫and#34;精選綜合and#34; 16g x 20包 這兩種只是包裝不同，還是口味其實也不同啊？ - ...

賽風壺的購買

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By Quanna
at 2008-02-20T21:37
※ 引述《tang329 (海軍陸戰鴨)》之銘言： : 小弟我是個新手 : 想開始學習煮咖啡 : 想買賽風壺入門 : 目前 : 在網路上大部分為TIAMO TCA-3 : 想問一下TCA-2 TCA-5 : 這是指2人份 5人份嗎? 沒錯，好像是用一人份 120cc（忘了是120 or 180） : 另外台製 ...

EES-200 義式咖啡機好難把粉敲下來

Quintina avatar
By Quintina
at 2008-02-20T18:53
客服部 許小姐 Electrolux S.E.A. Private Limited, Taiwan Branch Administration Assistant Tel: 0800-888-259 serviceatelectrolux.com.tw 一人份濾杯一個是20 ...

馬拉威豆的特性?

Carol avatar
By Carol
at 2008-02-20T17:00
最近手上有一包馬拉威豆， http://www.pixnet.net/photo/tyrone24m/81711923 想請教大家這之豆子的特性和味道， 以及適合用什麼方式沖煮？ 之前用義式咖啡機煮過拿鐵，覺得沒什麽特別的味道， 想請教一下瞭解此豆特性的高手。 - ...

新竹咖啡黨

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By Hardy
at 2008-02-20T16:51
※ 引述《Pomona (波夢娜)》之銘言： : 前兩天剛好有去新竹大遠百，想到有好一段時間沒有去咖啡黨， : 順道繞過去咖啡黨的位置，剛轉進巷子，沒有看到招牌 : 走近一看，原本是咖啡黨的店面，變成賣別的商品的店 : 請問，有人知道這間店搬到哪裡去了嗎？ 好像改地方又換名字了.. 好像是改名為: ...