簡易的冰滴咖啡 - 咖啡討論

By Hedy
at 2010-12-18T15:01
at 2010-12-18T15:01
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各位大大 大家好
這是小弟第一次發文 應該算器材吧!!
雖然這幾天天氣超級冷~但突發起想的就跑去做了冰滴咖啡
我是用一個大鋼杯
裡面加滿冷水 在倒入兩匙咖啡粉(小飛馬刻度3左右)
咖啡豆忘記是啥了...(目前在實驗室 回去看看後補上 請見諒!)
放再冰箱放置個一晚
隔天利用煮虹吸的上壺裝了濾布來過濾
心得:目前煮了兩次,一次晚上用放到早上過濾,味道還算ok,味道偏淡
第二次放了一天過濾,再放著讓它"發酵"??
以上 感謝各位耐心看完
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這是小弟第一次發文 應該算器材吧!!
雖然這幾天天氣超級冷~但突發起想的就跑去做了冰滴咖啡
我是用一個大鋼杯
裡面加滿冷水 在倒入兩匙咖啡粉(小飛馬刻度3左右)
咖啡豆忘記是啥了...(目前在實驗室 回去看看後補上 請見諒!)
放再冰箱放置個一晚
隔天利用煮虹吸的上壺裝了濾布來過濾
心得:目前煮了兩次,一次晚上用放到早上過濾,味道還算ok,味道偏淡
第二次放了一天過濾,再放著讓它"發酵"??
以上 感謝各位耐心看完
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at 2010-12-20T17:50
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