第三次手烘感想 - 咖啡討論

By Harry
at 2017-05-25T13:44

Table of Contents

既上次買錯生豆後，激發了我跟老公的手烘興趣，這次買了肯亞AA和多多龍生豆來練習。
昨晚烘了兩批，因為離上次時間隔太久，忘記火力大小，用成了爐心火，烘了20-30分銀
皮竟還很多沒掉，這批150g失敗了。
不知道可不可以再烘它？
第二次是只烘50g，這次用平均的小火，并且注意畫圓不要超出火圈，這次很快銀皮脫光
，而且顏色也比較均勻，但老公沒記時，大約十分鐘內，完成一爆下豆。馬上泡一杯喝，
很順口，而且有舒服的酸甜。
器具是用Ikea的網子。
心得是下次烘100g內，比較好控制，火力調整的好，成功一半。
還有一個問題是，烘好涼了之後可以馬上裝瓶子裡嗎？大家都怎麼保存呢？
http://i.imgur.com/T6mxX48.jpg

http://i.imgur.com/EtsNx34.jpg

http://i.imgur.com/tgMGevc.jpg

失敗的
http://i.imgur.com/VF4UnI5.jpg

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All Comments

By Rae
at 2017-05-29T12:00

去家樂福買樂扣的單向透氣閥玻璃罐，可以重複使用。

By Andy
at 2017-05-31T03:18

第二張圖的咖啡豆感覺烘得好漂亮，不輸外面店家

By Todd Johnson
at 2017-06-02T01:51

跪求ikea手網商品名稱

By Una
at 2017-06-03T08:05

我用陶鍋比較容易掌握控制

By Ivy
at 2017-06-03T13:36

陶鍋不是蠻重的？需要一直搖晃嗎？@@

By Zenobia
at 2017-06-08T11:36

請問銀皮紛飛是如何處理的?

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