第一屆城市盃精品咖啡烘焙比賽 - 咖啡討論

By Blanche
at 2010-06-27T17:32

Table of Contents

各位咖啡烘焙達人你們大展身手的機會來了

首屆精品咖啡烘焙競賽是你們夢寐以求的技術交流機會

詳情請速上卓老師網站!!!

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歡迎熱愛咖啡烘焙的朋友們，踴躍報名參加

精品咖啡的世界，因為有您，更為精采

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Tags: 咖啡

All Comments

By Carol
at 2010-07-02T00:30

現在據說已經有兩位數的報名者了,精彩可期~~

請問一下錐刀磨豆機

By Daph Bay
at 2010-06-26T10:21

最近逛了某人的網站發現了這一台BEZZERA BB005錐刀磨豆機想請問一下有沒有板友用過這台可以分享一下優缺點嗎? 或是聽說的看法也行謝謝了 - ...

肯亞kiaragana區Kamoini

By Edward Lewis
at 2010-06-24T21:25

第一次在本板發咖啡心得還不太清楚標題該用[單品]還是[食記] 暫且就先用[單品] 弄錯還請大家指正atand#34;at 喝研磨咖啡我算是新手以往都是在咖啡店喝最近拿到一台傻瓜咖啡機才開始試著自己沖值得紀念的第一支豆子我選擇了肯亞豆之前喝過肯亞豆的香甜讓我無法忘懷 -- 本次實驗性的分兩段式 ...

咖啡豆/粉免費索取品嘗

By Lydia
at 2010-06-24T20:57

小妹對咖啡研究不深，手上有些產自中美洲薩爾瓦多的咖啡想出售，但想說國內對於中美洲的咖啡豆及粉，可能瞭解的程度不及一些知名的咖啡產地所以在這裡想開放索取咖啡豆及粉的試喝，數量有限，僅能提供20份咖啡粉及40份咖啡豆每份咖啡粉或豆的重量，約為20~25克 (爬過文後，沒記錯的話20~25 ...

烘豆，可是風味調很快？

By Michael
at 2010-06-24T18:21

個人認為另一個可能原因是降溫速度太慢導致降溫時間長我之前用3D GENE乖乖用內建的降溫系統要花到6分鐘才能降到100度內可是豆子常常撐不過10天就開始變質但是改用強制中斷金屬網+電風扇氣冷 4分內壓到室溫可以撐過14天以上仍然可以在相當好的狀態一個理論說烘豆結束後豆子很熱細胞張開一 ...

請問咖啡粉會壞掉嗎?

By Faithe
at 2010-06-24T18:08

家裡很久以前買了要泡的袋裝咖啡粉最近找出來了袋裝沒開封過放了可能有3年請問這樣會壞掉嗎? 咖啡粉有保存期限的問題嗎? 或是會不會擺久了變質? ※ 編輯: logen 來自: 125.227.138.116 (06/24 18:10) → joneylords:即溶咖啡 ...

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