磨豆機測試都不考慮卡粉嗎？ - 咖啡討論

有在拆電動磨豆機清潔的板友應該都知道

再怎麼努力用吹球吹氣 用彈片彈機器

磨豆機總是會有死角是有永久殘粉存在的

就是永久殘粉結塊在死角

或者是反覆被下次豆子推出來 新豆子卡上去的那種結塊

少的像是螺絲或齒縫處 大的可能是刀盤內外圈 甩出去前後沒能離開的

如果用磨豆機清潔錠或燕麥餵給磨豆機去咬 應該很明顯能辨別吃在哪裡

借個阿嵐大的影片當範例 https://youtu.be/cHaVd8dunIM

https://i.imgur.com/tKh7in5.png https://i.imgur.com/m0PGT9O.png

如果後來新餵的粉都能吃進去了 怎麼可能下次不會再掉出來


但是網路上單純測試殘粉的內容

都是到豆子進去磨 然後出多少克的粉

磨豆機也沒有先清殘粉 測試吃掉了多少永久殘粉

甚至是舊有的殘粉被推出來 結果測試出粉比倒進去的豆子還重的情況都有

然後評論結果大多是 這台磨豆機不怎麼有殘粉 (嗯?

https://i.imgur.com/vf2Bj3X.png


這讓我完全感到困惑

是因為我取向不同 希望上一批豆子能完全被清出來 不要干擾到下一批豆子才好？

還是因為大多數評測者 都是喝大量單一種類的咖啡豆 才不在意永久殘粉？

我在接收各種器材新知時 是會連同整個使用體驗 包含清潔與保養一同考慮進去的

就會考量到這一塊狀況


不知道大家對於這樣的評測是保持什麼樣的觀看想法？


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