真的籃山豆會很酸嗎? - 咖啡討論

※ 引述《parlia (A-RodGo)》之銘言：
: 昨天到朋友家作客, 他煮了藍山給我喝,
: 我看他的豆子都乾乾的沒油光,
: 他確說這是陳年的藍山豆,
: 喝時香氣淡了一點,但口感卻很酸.
: 藍山有陳年豆這種東西嗎?

我手上有過的藍山如下，然後我簡單分享我的感覺給您參考；

ps:我下面的給分是我自己憑感覺抓個數字，沒有什麼特別的....涵意

或是用法等....

ps2:根據熱心的鄉民建議，我加註我放的是冰箱。


[亞買加法輪福特農莊藍山中淺培 放了一年] 4.5分酸

確實是酸的，但是超香的啦。不過那種酸味是我可以接受的酸，還沒

有酸到一個不行的地步。


[亞買加法輪福特農莊藍山中深培 放了一個月] 2.5分酸

微酸而已，也蠻香的喔，不過這時候就會有股焦味，喝完之後

有種口乾舌燥的感覺。

[亞買加法輪福特農莊藍山中深培 放了半年] 1.5分酸

微酸，香氣減少了許多

[亞買加法輪福特農莊藍山中深培 放了一年] 1.5分酸

微酸，完全沒有味道了，有放好像沒放一樣。只剩一點淡淡的味道。

有點像水不小心家太多的感覺。

[亞買加不知名農莊藍山深培 放了一個星期] 0.5分酸

我想是因為深培的關係，所以才微酸，但是也因為深培，焦味超重。

重到很不舒服。

[古巴藍山中淺培 放了一個星期] 2.5分酸

普通酸啦，還可以接受，而且也蠻香的。

[古巴藍山中淺培 放了半年] 1.8分酸

一點酸囉，香味勉強還有

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