用摩卡壺豆子要磨幾號 - 咖啡討論

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By Barb Cronin
at 2008-09-19T00:46

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我最近有拿到幾包豆子，也剛好去買了個新的Bialetti Moka express

但是我自己沒有磨豆機，最近手頭也很緊，暫時沒辦法再買磨豆機

所以想拿到星巴客，請他們幫忙磨，但是卻不知道要磨幾號，因為板上

用的磨豆機似乎和星巴客的不同...

剛才也有去星巴客板爬一下文，也是有人問，因為問的人拿去時也是跟

伙伴說是用摩卡壺，結果那個人說回家煮後太細，他也不知道伙伴磨幾號

後來他有上星巴客板問，但沒人回他。

所以來這裡一問，看是不是有人知道磨幾號最OK。

謝謝^^

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Tags: 咖啡

All Comments

Candice avatar
By Candice
at 2008-09-19T18:49
要看您的豆子以及口味,基本上摩卡壺會磨的比較細
但若您拿的是單品咖啡豆,且口感想要近似塞風煮的味道
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By Mason
at 2008-09-21T06:14
會建議您磨粗一點,可請星巴磨9號甚至到11號(星巴應該是
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By Mason
at 2008-09-21T11:55
用小精靈磨的,一台金黃色上面蓋子掀起來的的磨豆機)
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By Elvira
at 2008-09-22T20:10
該機磨8號大概跟小飛馬磨3號差不多,數字越大越粗
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By Lauren
at 2008-09-24T17:35
磨一般摩卡壺粗細大概會用5-6號
個人經驗供您參考^^
Candice avatar
By Candice
at 2008-09-29T00:18
謝謝^^

戀戀咖啡香--曼特寧咖啡煮法

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By Noah
at 2008-09-18T18:48
: 我剛看了影片了說，但是我看到的怎麼和Rinon大不太一樣捏。andgt;..andlt; : 我看到的大意是：為了更精準的控制，所以要把水加熱到比較[高]溫， : 這樣水才會上來的比較快。 : 所以理論上來說，溫度是比較高的耶。是我看錯了嗎. ...

請問東海別墅附近哪買器材咖啡豆

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By Aaliyah
at 2008-09-18T14:14
※ 引述《kons (kons)》之銘言： : 最近搬到東海這邊， : 不知道附近哪裡有賣器材跟咖啡豆？ : 今天在中港路晃了一整天，還晃到逢甲去 : 都沒找到，只好上來請求幫忙。 : 目前知道最近的就五權路上的歐舍。 : 請大家推薦一下東別附近的咖啡豆專賣店 : 謝謝！ 我想推薦 藝術街 的 咖啡地圖 ...

戀戀咖啡香--曼特寧咖啡煮法

Margaret avatar
By Margaret
at 2008-09-18T12:06
※ 引述《Rinon (Coffee andamp; Syphon)》之銘言： : 覺得 : 這樣子的煮法 : 可以稱做是炒蛋式的煮法 : 在十二分鐘的時候 : 他有提到一個重點 : 他要讓水上升時溫度剛好, : 不然太高咖啡豆會焦, 澀 我剛看了影片了說，但是我看到的怎麼和Rinon大不太 ...

Rekrow瓦斯燈漏氣

Lily avatar
By Lily
at 2008-09-18T10:39
前面文章提到的漏氣，是從灌氣孔 這幾天發現我的是從側面最下方那一圈凹痕裡(應該是接合處)漏氣 而且十分明顯 想送修也不知道該送往哪裡，價位大概在哪？ 煩請有經驗的前輩指教，謝謝！ ps. 東西約一年多前從y拍買的，人在台中彰化地區 - ...

戀戀咖啡香--曼特寧咖啡煮法

Michael avatar
By Michael
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※ 引述《goldenhill (裝MOD看新唐人)》之銘言： : [影音] 戀戀咖啡香--曼特寧咖啡煮法 : 為甚麼咖啡品名琳瑯滿目？為甚麼咖啡豆要防曬？為甚麼咖啡豆名這麼長？為甚麼 : 咖啡豆具有生命週期？為甚麼咖啡要分單品、深焙、義式？這是怎麼分的呢？ 這些看 : 起來複雜的咖啡豆名稱，背後代表甚麼 ...