用保溫杯悶泡咖啡 - 咖啡討論

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By Charlotte
at 2012-02-28T18:25

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這方法小弟最近剛好有在使用,
雖然不知道方法是否正確,分享一下心得

我的保溫杯本身就有法國壓的功能(單層)
咖啡是用手搖磨豆機磨粗的,
水與咖啡粉的比例是15:1
泡大約2~3分鐘壓下飲用.

感覺香氣很夠,味道普通.
但是為喝為噁心,喝到最後還有反胃的感覺.
所以常識2次左右,就放棄這方法了

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Tags: 咖啡

All Comments

咖啡保鮮保存法

Steve avatar
By Steve
at 2012-02-28T16:04
一杯好的咖啡，新鮮的咖啡豆至少占了一半一上的因素。烘好的咖啡豆最好放置7天後 在開始喝才能品嘗到單品咖啡中最佳的風味，但一定要在一個月內喝完不然咖啡就會 開始變質不好喝了! 所以除了買小包裝的咖啡外還有什麼方法讓咖啡的味道保持新鮮 呢? 我自己親自實驗了接近一年的冷凍保藏法，發現此方法確實可行!! 或許很多人 ...

咖啡粉只能煮一次嗎

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By Audriana
at 2012-02-28T13:50
如果按照and#34;一般and#34;我們對咖啡的萃取方式來說 咖啡只能萃取一次 所謂and#34;一般and#34;是指大多數朋友研磨咖啡和萃取咖啡的方式 茶之所以能泡好幾泡 是因為我們是以and#34;整葉茶葉and#34;拿來沖泡(以功夫茶而言) 如果我們把茶葉拿來研磨成茶粉 我相信它也只能泡一次 只 ...

越南咖啡

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By Ida
at 2012-02-28T13:14
剛去北越下龍灣玩回來 跟當地導遊買了500g咖啡豆 不敢買太多 但回來發現還滿好喝的 andgt;andgt;不苦 醇厚 沒有雜味感 有點奶油味道(像夏威夷 可那) 覺得有點買太少了 - ...

咖啡粉只能煮一次嗎

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By Damian
at 2012-02-28T01:41
本來使用美式咖啡壺來煮 爸爸說咖啡只能煮一次 第二次就會苦了 需要換新 真的是這樣嗎？ 剛剛用GOOGLE找關鍵字找不到 到這裡來問問 謝謝各位 -- ─────────────────────────────────────── ◆ 投票名稱: 2012年一月份第二次八卦板板主選舉投票 ...

小富士刻度參考

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By Daniel
at 2012-02-27T19:23
有人說什麼我怎麼不弄個刻度參考. 所以我今天動手拆了機器,好好地測量計算一番 我先拆了調整鈕測量螺距,一個螺距為1.5mm 一圈20個調整段,(小富第一段為不用的空段,所以實際的調整段只有19), 1.5/20=0.075 , 也就是1段為0.075mm, 二十多年從業老前輩給刻度的參數為3-4,手 ...