用AEROPRESS 仿義式 - 咖啡討論

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By Yuri
at 2013-03-06T09:22

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我照者說明書的煮法使用愛樂壓

每次沖完心裡都會納悶

30g左右的豆子才煮這麼一點點 會不會有點浪費

於是我就把煮過的豆子重新再煮一次

發現仍夠能萃取出不少東西來

不知道大家有沒有類似的問題？

還是說後面那段的味道不值得萃取呢？


然後想請教大家都怎麼用AEROPRESS模仿濃縮呢？

我是照著說明書 用85度的水

配上Extra Fine 第二格（CP-560）的研磨度

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Tags: 咖啡

All Comments

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-03-10T18:36
我也試過用aeropress壓兩次，可是第二杯酸味跟香味都沒了
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-03-10T20:44
不過我是用約20g配兩格多一點的水，然後用倒轉法
Caroline avatar
By Caroline
at 2013-03-14T20:09
你豆子有磨夠細嗎?
Caroline avatar
By Caroline
at 2013-03-18T23:11
我30g的豆粉放到針筒內會注水 悶蒸30秒 之注水到刻度4以上
Harry avatar
By Harry
at 2013-03-20T08:58
攪拌之後 再注水到快滿出來 再插入押入的部分 略為下壓
Hedda avatar
By Hedda
at 2013-03-21T03:48
放著一分鐘 之後再下壓 這樣出來應該夠濃XD
Andy avatar
By Andy
at 2013-03-25T02:59
板上也有其它人的心得 建議也爬文一下吧!
Faithe avatar
By Faithe
at 2013-03-26T21:24
我用它附的勺子(15g?) 水加到刻度2 壓出來還不錯喝 (水溫85
William avatar
By William
at 2013-03-31T01:07
照我之前網路查的 在英文網站看到最佳水溫好像寫80度
Regina avatar
By Regina
at 2013-03-31T05:06
我試到現在 目前最愛是泡完後，在加約一個刻度的熱水(我愛淡)
Andy avatar
By Andy
at 2013-04-01T04:42
http://tinyurl.com/7rc2dne
William avatar
By William
at 2013-04-05T01:19
我如果是要加鮮奶，就不會再加水，如果單喝會加點熱水
Kyle avatar
By Kyle
at 2013-04-07T09:09
這篇文給原po參考一下，http://ppt.cc/YMUn
Mia avatar
By Mia
at 2013-04-09T01:35
秤15g, inverted method兩格, 8X度水浸泡2mins
Catherine avatar
By Catherine
at 2013-04-12T22:14
感謝大家 我再來研究研究

大家會把豆子買來後自己混混看嗎？

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By Hamiltion
at 2013-03-05T17:20
小弟主要是煮義式 平時有把買來的豆子 自己搭配混的習慣 （比如說大賣場的混些咖啡豆專賣的高級豆） 可是朋友卻說這樣浪費了... 請問大家會把豆子買來後自己混混看嗎？ - ...

請問濾器尺寸的差異

Regina avatar
By Regina
at 2013-03-04T22:23
其實H大已經解釋的很好 小弟再來狗尾續貂一番 ======================= 58與53、51的差異，其實表現最明顯在於濾杯深淺 （同樣粉量，口徑寬，自然深度淺，反之亦然） 深的行程長，水停留在濾杯的時間相對的比較久 ESP比較容易偏向厚重，反之58就相對偏輕一些 這沒有好與不好，也沒有說主流 ...

拉花奶泡壺

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2013-03-04T19:29
最近在國外生活 因為當地牛奶非常便宜 外加我在飯店工作拿咖啡不用錢 所以想練咖啡拉花 不過在選購的時候有點小問題 因為看到了一款德國製造的拉花奶泡壺(BLOMUS) 外觀造型特殊 所以我完全看不懂如何使用 網頁上也沒寫教學 想請問有人有買過 可以幫忙解答一下嗎 感恩 附圖 htt ...

新手請問賽風濾布的清洗

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2013-03-04T18:21
我想請問各位每次煮完都是怎麼清洗濾布呢? 每一次都會把濾布拿下來洗嗎，還是沒拆下來直接沖一沖水然後泡著 洗完如果不放冰箱而讓她晾乾會比較不好嗎 那把它裝回去時把他拉緊就好還是叫再打個結 還有大家推薦金屬濾網嗎 PS:大家煮完的清潔時間都花多久阿?感覺清潔比煮更耗時間說 SORRY，問的問題還蠻蠢的 希望大家能 ...

KONO 濾紙式濾器

Faithe avatar
By Faithe
at 2013-03-03T21:27
一般討論大多偏向KONO的塞風陶瓷濾器 昨天無意間看到 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21005299003629#auc 也適用HARIO，不知道有沒有先進用過的? 不過材質是塑膠，總覺得毛毛的... - ...