燃木咖啡烘焙工作室 熟豆分享 - 咖啡討論

遲到的試喝心得分享~

首先謝謝燃木咖啡工作室的分享，
小弟索取到的是中深培~燃木精品配方-薪，(慢一步沒填到淺焙椰加)

使用的器材是:HARIO 手磨 搭配 愛樂壓，(器具以簡單方便為主)
水溫90度左右，比例1:15

試喝心得:原以為是中度烘培，花果香應該沒那麼濃郁，(因為豆子已經油亮油亮了)
但撲鼻而來的是濃郁的花果香，這個味道令我討喜。
入口後，果酸味滑順，口腔充滿了酸酸甜甜的味道，入喉~原來這是蜂蜜的香
放冷點喝，有點像是果汁，酸味還在，但讓人一口接一口的不自覺就喝光了~

可以體會到店家的用心烘培與配方~ (第一次寫出口感..挺緊張的)
再次謝謝燃木咖啡提供試喝機會


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