熱的時候很苦,涼了不會@@ - 咖啡討論

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By Daph Bay
at 2006-03-18T13:24

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最近不知道怎麼搞的,是沒睡飽還是怎樣,喝咖啡連酸都喝不到...

而且會喝到熱咖啡的苦!!!冷了就不會了...

有同好遇到一樣的狀況嗎...喝得很無味耶

連續熬夜是不是會造成味覺的改變阿?

還是有什麼奇怪的問題?

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Tags: 咖啡

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2006-03-22T09:31
冷一點時，酸味會比較明顯~

練習用的好豆?

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By Belly
at 2006-03-18T12:20
剛入手爆米花鍋,想要開始認真烘豆~ 請問有沒有什麼便宜好烘的豆子? 看田口先生書上所言,巴拿馬好像不錯...只是我找不到這款豆阿... 那版上推薦的秘魯好用嗎? 我是想說拿馬拉巴來練練看,含水量少,應該滿好上手的吧. 請介紹我便宜又好練的豆種,謝謝 p.s.一次買個幾公斤吧 - ...

有沒有住屏東的板友?

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By Isabella
at 2006-03-18T11:49
可否請教屏東市哪裡有賣新鮮一點的豆子 高雄也可以 請推薦一下 謝謝! - ...

烘焙數據的數位化與資料化

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By Hedda
at 2006-03-18T10:58
※ 引述《woulduloveme (☆Smile★)》之銘言： : 個人覺得 數據終究只是數據 但是 數據還是有分 : 實驗前的數據 跟 實驗後的數據 : 因為and#34;每個人的外在條件不同and#34;就算數據相同 烘出來味道也不中一樣 : 在台中的莊園老闆 道明哥 他的是楊家5KG的 他的豆子 : ...

烘焙數據的數位化與資料化

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By Christine
at 2006-03-18T10:34
個人覺得 數據終究只是數據 但是 數據還是有分 實驗前的數據 跟 實驗後的數據 因為and#34;每個人的外在條件不同and#34;就算數據相同 烘出來味道也不中一樣 在台中的莊園老闆 道明哥 他的是楊家5KG的 他的豆子 我想有喝過的應該都覺得不錯 他屬於 實驗後數據型的 每次烘豆過程中記錄他的數據到最後咖 ...

關於手搖磨豆機...請教大家

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By Audriana
at 2006-03-18T10:22
※ 引述《SonyScorpio (*)》之銘言： : 新手上路...對於磨豆機不是很了解,想請大家推薦一下.. : 還是說手搖磨豆機並不會差異太大... : 在生活工廠看到了一款,但不敢貿然下手... : http://www.workinghouse.com.tw/home/prod/products_1 ...