熟豆分享 日曬耶加雪菲-孔加 Konga G1 - 咖啡討論

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By Frederica
at 2015-10-13T16:45

Table of Contents

感謝版大分享，小弟呈上點心得

180cc水 90度水溫 KNC刻度3.5 斷水一次

柑橘檸檬的香氣聞起來非常明顯

入口的第一口有澀味，這個味道在冷卻之後沒那麼明顯

放到微微冷卻之後，小弟認為是風味最好的一段

不會出現酸氣，入喉的甜味卻非常明顯

整體而言會是令人印象深刻的淺培豆

特別是冷卻之後的滋味


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Tags: 咖啡

All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-10-15T04:20
我照版大小富士調到6，水溫90度，沖煮悶蒸30秒粹取時間
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-10-20T03:36
共1分45秒，水粉比12倍，入口也是微澀，味道有點淡喝不
Megan avatar
By Megan
at 2015-10-23T04:39
太出風味，放涼後喝酸值細微帶點花香
Lauren avatar
By Lauren
at 2015-10-26T10:02
小富士6好像有點粗，不然聞濕粉味道蠻豐富
Doris avatar
By Doris
at 2015-10-31T08:07
我覺得乾香味譜是非常明顯的藍莓香而非柑橘，我覺得這
支豆子粉水比稍微高一點更能凸顯豐富的層次，雖然body
稍弱不過尾韻是很舒服的茶感
Iris avatar
By Iris
at 2015-11-03T14:14
請問什麼是茶感呀？像不好的茶那種苦澀嗎？
Brianna avatar
By Brianna
at 2015-11-04T12:56
澀感的來源是？
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-11-05T23:08
乾香真的不錯
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-11-06T11:42
手沖 水溫88 病毒退9格 大概2分半沖完 乾香莓果味濃
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By Queena
at 2015-11-07T13:11
入口也是莓果為主，甜味很不錯 可惜木舌喝不出別的了
整體很起來很舒服，感謝大大分享，小小回饋一點點
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-11-08T01:37
本以為澀味是我水溫沒控好@__@
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-11-08T19:17
以為澀感是我舌頭的問題

東華大學附近學習咖啡的課程

Valerie avatar
By Valerie
at 2015-10-12T20:43
大家好,coffee首po還請大家見諒 小妹一直以來都想學習咖啡方面的知識,好不等到了大學,本來想加入咖啡社,卻不幸地發現東華沒有咖啡社QQ 最近小妹打算跟朋友合組一個以咖啡為主體的社團,希望能夠透過校外課能來學習 但由於自己剛來東華兩個月而已,還不是非常熟悉附近店家,目前也僅去過9803咖啡館,有上網 ...

新北板橋 Mellow Coffee

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By Jacky
at 2015-10-11T21:04
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M6buqEB ] 作者: QQminiai (愛力獅) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋 Mellow Coffee 時間: Sun Oct 11 21:03:42 2015 BLOG彩色閱讀版：http://www.getwo.com.tw/al ...

Re: 2015 世界塞風沖煮大賽

Candice avatar
By Candice
at 2015-10-11T17:51
※ 引述《Number5 (在世界的中心呼喊著敗家)》之銘言： : ※ 引述《Number5 (在世界的中心呼喊著敗家)》之銘言： : : 推 BearSheep: 我有點想問，如果選手用的咖啡豆都不同，要怎樣評？ 10/11 03:16 : : → KingChaly: 樓上突破盲腸，一直在那邊討論 ...

請問咖啡粉篩網..

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By Carolina Franco
at 2015-10-11T15:59
最近收了一組kinto金屬濾網+下壺組. 在下是剛進入手沖世界的嫩嫩 之前是用梯型陶瓷濾杯... 聽說金屬濾網口感跟梯型濾杯使用濾紙的會不太一樣 而且想說這樣不用濾紙也比較環保 結果試了2次竟然都超多細粉沈澱在壺底 也沒感受到說會比較濃郁的口感 只覺得看了那些沈澱細粉感覺髒髒的 想請問各位前輩用這種金屬濾 ...

請幫推薦akira m520a與楊家600n 磨豆機

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By Andrew
at 2015-10-11T14:29
如題~~ 爬了文後發現板上常推的入門高CP電動磨豆機 大概以小飛鷹的cm-300au和小飛馬的600n為主~ 剛剛逛網拍發現還有一臺價位也在這附近的akira m520a磨豆機~ (之所以想問這臺原因除了功能外還有就是它外觀還不錯XD) 賣家文宣是寫跟600n相同~ 想請教一下如果小弟單純只是用手 ...