熟豆價格請益 - 咖啡討論

Table of Contents

小弟居家型咖啡新手,

對於咖啡豆一直有一個疑問,

就是明明是同一款熟豆為什麼價格會差這麼多?

在產地、莊園、等級都一樣的條件下,

不是應該價格差不多嗎?

難道是烘焙技術

而造成的差異?(有差這麼多嗎?)

因為我看豆子便宜的店機器也不差,

實在是很困惑阿......

以下整理一下我買到豆子的價格-
(半磅)-------------------
耶加雪菲- 黃金曼特- 茵傑特
士 - -
林 - -
南 600 - 600 - X
X - -
-----------------------------
天 - -
母 250 - 400 - X
品 - -
X - -
-----------------------------
延 - -
吉 - -
街 - -
某 - - 400
咖 X - X -
啡 - -
店 - -
-----------------------------
露 - -
天 150 - 220 - 100
X - -
漾 - -
-----------------------------

小弟是真的駑鈍,

咖啡板首PO,請各位前輩鞭小力一點~~~

(其實我發現生豆也是...這我就更不懂了)


--

All Comments

Olive avatarOlive2015-03-05
除了產地莊園外 應該還有其他因素 如 處理法 年份 批次 CR
得獎與否… 都有可能導致進貨價格不同 再來地段 店租 毛
利也都可能是原因之一
Olive avatarOlive2015-03-08
耶加其實有很多品項
Daniel avatarDaniel2015-03-09
耶加很多等級ㄟ
Thomas avatarThomas2015-03-09
跟台灣茶同樣都是文山茶,價格價差3-5倍
Joe avatarJoe2015-03-09
這樣要怎麼比
Jessica avatarJessica2015-03-09
抱歉我補充一下等級!
露天X漾的那支耶加是柯契爾g1,半磅只賣150;茵傑特
Michael avatarMichael2015-03-11
等級是sub,半磅100;黃金曼半磅220,這是不是有點便
宜阿?
Megan avatarMegan2015-03-14
半磅100我不敢買...
Zenobia avatarZenobia2015-03-17
如果是瓜地馬拉El jerto ,這價格很嚇人
Ethan avatarEthan2015-03-18
半磅100 買來試一試就知道真假了..
如果都喝不出來.那不也是一個好處嗎XD
Kyle avatarKyle2015-03-20
"不挑豆+隨性烘"跟"精挑細選+最佳烘焙修飾"口感差很多
Ida avatarIda2015-03-20
同樣的黃曼,焙度一樣,比較挑豆跟不挑的口感,就懂了
Susan avatarSusan2015-03-21
所以不同方式烘出來的熟豆,價差很大當然是可以理解的
Connor avatarConnor2015-03-22
賣到很便宜的也可能會多少混點豆
Ingrid avatarIngrid2015-03-26
業者路過說一句,規模大小,店面位置也有影響。
Yedda avatarYedda2015-03-30
我一天賣兩磅,利潤每磅300剛好持家;大店家一天賣100磅
Carol avatarCarol2015-03-30
利潤每磅100單日利潤就比小店家多很多倍了
Queena avatarQueena2015-04-04
就如同我每杯咖啡賺50元,統一每杯賺5元,我還是輸統一
Rosalind avatarRosalind2015-04-05
mindforce大跟hcbd大說到重點~
Dinah avatarDinah2015-04-06
我買過有挑豆加上有用心烘的反而是最便宜的
Madame avatarMadame2015-04-10
賺多賺少,不是什麼都貴的有價值
Barb Cronin avatarBarb Cronin2015-04-14
當年台糖貓屎咖啡賣很貴,那堆正商名流就不會懷疑是假貨
都稱讚非常好喝,結果被爆是假貨....
David avatarDavid2015-04-17
經營的型態吧 有四些咖啡店從頭就是專門要賣豆子和器具
Lydia avatarLydia2015-04-18
轉多賺少看老闆 識不識貨看客人
Liam avatarLiam2015-04-19
假設真的生豆完全一樣,熟豆價格大概只有三個決定因素:技
術,膽量,和良心。
Lydia avatarLydia2015-04-21
膽量就是對技術有信心,但還沒經過市場考驗的高價
Ophelia avatarOphelia2015-04-23
以極端來說,就是馬低妮資之類的
但是信心不等於實力,如果你懂我意思
Jacob avatarJacob2015-04-24
敢向客人收很貴的價格也是需要膽量的XD
Connor avatarConnor2015-04-25
惡向膽邊生,不是沒有道理的!
Elvira avatarElvira2015-04-29
如果店員一問三不知的,那產品能買嗎? (不單只是咖啡)
Sarah avatarSarah2015-05-01
可以請bluemkevin大大推薦幾家嗎? 目前只買過不超過6.7家
Blanche avatarBlanche2015-05-05
1磅500~600的單品豆 目前只有在跟樂咖團
Ula avatarUla2015-05-07
我現在都四處逛四處買 喝過喜歡才問老闆有沒有同樣的
可以買 同一間店同一種豆也不是每次都ok
Blanche avatarBlanche2015-05-12
我說便宜的是東海附近一家咖啡店烘的 什麼店名我也忘
Olive avatarOlive2015-05-14
了 我那時只是想找地方休息 重點是最好喝過
Ina avatarIna2015-05-17
像一些網路上的豆子 很難驗證到底是自己沖壞還是他焙
不好
Steve avatarSteve2015-05-21
謝謝回答 ^^
Zora avatarZora2015-05-25
東海附近可以試試 fish
George avatarGeorge2015-05-28
lulu和臺南甜在心都很不錯,可以買啦。沒事練習踩地雷幹嘛
Franklin avatarFranklin2015-06-01
我覺得踩地雷真的要練,有人就是特別容易踩到,不
管是買豆子還是點菜