烘豆新手疑問 - 咖啡討論

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By Kama
at 2018-03-16T20:35

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請問自己剛烘出來的豆子放兩天，只有在悶蒸才有明顯的膨脹，之後都沒有膨脹請問是什
麼原因？我是烘豆子的新手

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Tags: 咖啡

All Comments

Jake avatar
By Jake
at 2018-03-20T03:28
我以為悶蒸就是為了出氣…？
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-03-23T15:02
=3=...又不是吹泡泡...不會從頭膨脹到尾，淺培悶蒸脹不起來的
都有。
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-03-26T05:08
無限漲大是要做熱氣球嗎
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-03-31T02:50
要起飛囉…
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By Mason
at 2018-04-04T00:19
怎麼聽起來好像沒喝過幾杯就跳下去玩烘豆了...
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By Dorothy
at 2018-04-04T11:21
烘太淺喔？

1z 雙軸跟三軸的差異

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By Iris
at 2018-03-16T19:05
對咖啡沒有很熟，平常都是手沖 原本用的幾百塊的手搖磨豆機最近壞了，想換隻新的 目前看到1z官方在蝦皮有賣，有雙軸和新出的三軸 請問這主要差異在哪裡呢？三軸的優點如何？ 同樣z系列38mm，雙軸三軸差了900 不知道這價差是否值得？ - ...

家電展飛利浦義式咖啡機分享

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By Donna
at 2018-03-16T17:09
去年前年就一直很心動它們家咖啡機 最近滑手機一直被洗XD 前陣子有去百貨公司問過 然後想說有家電展乾脆直接去看看有沒有什麼展場價XD 今天人還算蠻多的 https://i.imgur.com/xAmPVzm.jpg 展場介紹的妹妹講得還蠻仔細的XD 現場高階低階款都有 然後也有美式機 不過當然是沒咖啡展那麼 ...

推薦冰滴壺順便徵~

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By Madame
at 2018-03-16T15:03
大家店裡都用哪款冰滴壺呢？ 怎樣可以有較多的產出量呢 想順便徵一台來玩看看~ 希望是不要跟空氣接觸太多的 感謝各位~ - ...

四六分割 by 粕谷哲

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2018-03-16T11:09
https://i.imgur.com/X0hmr7R.jpg https://i.imgur.com/FRJSgZK.jpg ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

媽媽在臉書上提出了一個問題...

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By Adele
at 2018-03-16T08:46
同溫度下，溶解度(或氧化等化學反應)正比於接觸總表面積，這也是八仙塵爆案的原因。 一顆咖啡豆的大小約1cm(10000um)，磨成咖啡粉顆粒約500um，所以表面積約1:400。但是體積比是1:8000，所以全部的咖啡粉總表面積是全部咖啡豆的20倍。 用225cc 92度的水去沖泡15g的咖啡粉要3分鐘，令堂 ...