濾泡式的翠取流速 - 咖啡討論

By David
at 2006-01-03T11:09
at 2006-01-03T11:09
Table of Contents
流速應該正比於水壓, 水壓正比於上下液面差, 所以...
※ 引述《ppoo2015 (無知的人)》之銘言:
: 問題是這樣的
: 最近發現用相同的方法沖咖啡
: 但是熱水下去的速度跟以往不太一樣
: 以前都是很快的流乾
: 但是最近變成水面到濾杯的底部的時候
: 就會明顯的變慢
: 雖然我是把這當作可以移開濾杯的現象
: 但是想不通這其中的道理是什麼
: 是咖啡的研磨粗細的變化影響
: 還是濾紙有品質的變化(一直用同樣的濾紙)
--
※ 引述《ppoo2015 (無知的人)》之銘言:
: 問題是這樣的
: 最近發現用相同的方法沖咖啡
: 但是熱水下去的速度跟以往不太一樣
: 以前都是很快的流乾
: 但是最近變成水面到濾杯的底部的時候
: 就會明顯的變慢
: 雖然我是把這當作可以移開濾杯的現象
: 但是想不通這其中的道理是什麼
: 是咖啡的研磨粗細的變化影響
: 還是濾紙有品質的變化(一直用同樣的濾紙)
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Tags:
咖啡
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By Enid
at 2006-01-04T00:36
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