濾掛包過濾問題 - 咖啡討論

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By Queena
at 2018-01-27T18:26

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偶爾沒時間就會用濾掛包沖咖啡
但常常發現杯口較大時
撐開的濾掛包會變形
https://i.imgur.com/sZpTklJ.jpg
因為粉層形狀在下半部變成上窄下寬
覺得水不容易萃取到下半邊角的咖啡粉

雖然濾掛包本來就不適合做出好咖啡
本身也不常使用
但也很好奇這個問題是否會影響咖啡味道？

另外因為濾掛包的粉都很細
常常鬧淹水 容易過萃
想請教各位怎麼處理這個問題？


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Tags: 咖啡

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Christine avatar
By Christine
at 2018-01-31T06:47
筷子
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By Isla
at 2018-01-31T19:52
換一家
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By John
at 2018-02-01T06:23
換一家 為避免廣告嫌疑 站內信

請教BEZZERA熱交換機操作技巧

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By Tristan Cohan
at 2018-01-27T17:25
買了BEZZERA的MITICA PID 磨豆機是901N 想請教版上有沒有前輩們用過這台 目前試了不太穩定 上網查了一下似乎和cooling flush有關 PID 上的溫度似乎不是實際溫度 目前手法是 開機 等待約10分鐘PID溫度達90度 排水數秒鐘預熱沖煮頭 排放排放一些蒸氣 此 ...

飛利浦 全自動義式咖啡機HD8651 momo特價

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By Joseph
at 2018-01-27T10:47
先附上網址 https://goo.gl/HtQqb2 飛利浦 PHILIPS 全自動義式咖啡機(HD8651) 爬文發現在去年1212的時候也有特價過這台 不過這次還可使用折價券-777 最後的價格是9222 https://i.imgur.com/u3yh3k5.jpg 12月那次應該只能-6 ...

徵 Tsk 183

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By Hardy
at 2018-01-27T09:48
如題 想徵台TSK 183來練習拉花 如果版友家裡剛好也有多的想出清歡迎私訊唷 高雄面交 謝謝 - ...

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By Olga
at 2018-01-27T09:21
家裡有賽風壺，每次回家都會煮來喝，以前的煮法是 先等到下壺的鐵鍊(？稍微冒泡的時候 插入上壺，待水吸上來之後，觀察泡泡，等泡泡變微小之後放粉，煮約1分鐘之後，聞香，移離酒精燈，自然讓咖啡到下壺 煮出來的黃曼咖啡，有點苦味帶點點酸，挺好喝的 這次寒假放假之後，回來發現濾布有一些髒，所以跑去咖啡店買台灣的濾布， ...

請問EES200+匿名2單品版

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By Adele
at 2018-01-26T17:38
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