準備敗幾粒米 - 咖啡討論

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By Ethan
at 2011-02-08T10:58

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原本只有自己在喝咖啡，CR-100一個禮拜200克就綽綽有餘

不過最近卻為了同事，需求爆量到一星期500克

雖然消耗量增大挺令人開心的，不過真的迫切感受到一次烘焙量的問題

看看荷包，就算是幾粒米這種規模也是得等到過年才有膽量敗下去

在拍賣找到店家的資訊

老闆說正好把最後一台出貨了，

目前正等訂製的鍋爐到貨 準備做出第1051台

以前觀望這台已經不只一年兩年，也不差這幾天啦~

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Tags: 咖啡

All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2011-02-13T09:27
恭喜跳坑預備~
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By Candice
at 2011-02-14T22:19
跳吧~跳吧~ 坑裡等你...(招手)
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By Vanessa
at 2011-02-16T11:58
我的是九代機~ 建議你跟老闆說要更換全鋁風扇 抽風溫度不低~~
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By Mia
at 2011-02-17T06:40
九代兄弟+1
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By Candice
at 2011-02-19T06:42
推....

Bialetti Brikka 使用測試心得

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By Carolina Franco
at 2011-02-08T07:59
趁剛入手Brikka，還興奮的時候做了測試並寫了測試文，請大家鞭小力一點！ 測試過程： 1.下壺先利用熱水填裝至建議的水位線； 2.將磨好的兩匙份咖啡粉填入濾器中，並將咖啡粉抹平與邊齊(未夯實)； 3.組裝上壺後，以電子式加熱爐medium中度加熱。 4.俟crema爆出同時，將摩卡壺從加熱源處移開，並倒 ...

2011 SCAA 年會

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By Mason
at 2011-02-08T02:54
本人有幸於今年前往美國一趟 去參加一個跟咖啡完全無關的會議 但後來發現 今年SCAA的年會剛好與所要參加的會議時間相近 兩個會議的距離也沒有很遠 因此想說 順道過去當個劉姥姥逛逛大觀園 想請問板上有沒有版友之前有去過的經驗呢? 想知道是不是個非業者適合去參與的一個會議~~ 希望有人可以分享 ...

精品咖啡豆賽 陳皇仁三連霸

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By Bethany
at 2011-02-07T22:48
很多的廢話，尾巴有一些小重點整理 嘉義梅山的豆子都具有同樣的特徵: 1.外觀翠綠、完全成熟後外觀飽滿圓潤、豆身細長 2.高海拔低溫新豆內部物質分布不均，造成豆子會有色塊的深淺差距 由於梅山豆這幾年的表現通常不俗，外觀又相對好辨識來源 所以常常會被選來當評審校正用的低瑕疵代表 ※評審校正會在比賽前挑低 ...

烘焙後的焦化現象

Michael avatar
By Michael
at 2011-02-07T15:55
日曬豆通常在一爆時不會很明顯甚至聽不到任何爆裂聲(如果機器運轉聲大一點的話) ,所以個人習慣以溫度來判斷. - ...

請問一下台中五期有沒有不錯的咖啡店啊!

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By Freda
at 2011-02-07T15:48
mojo 應該是在五期,大業路跟大墩路口,聽說還不錯. ※ 引述《Bisous (Andre)》之銘言： : 最近搬來這裡上班 : 有的時候很想找間咖啡店坐下來休息 : 但是喝來喝去都是麥咖啡 : 因此想找一間有特色的風味咖啡館嘗嘗 - ...