湖畔咖啡-購豆優惠 - 咖啡討論

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By Franklin
at 2010-07-31T01:48

Table of Contents

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▊ 大家好,我是主持人小黛 █
▊ 本週校園餐飲特輯要介紹的是 █
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大家好,我是主持人小黛
▊ 本週校園餐飲特輯要介紹的是 █
▊ 位於嘉義中正大學內的湖畔咖啡
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本週校園餐飲特輯要介紹的是
▊ 位於嘉義中正大學內的湖畔咖啡
▊ 在我右手邊的這位便是大鬍子老闆 █
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▊ 在我右手邊的這位便是大鬍子老闆 █
▊ 請您介紹一下湖畔咖啡
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▊ 湖畔咖啡從進口咖啡生豆精緻烘焙一手包辦 █
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▊ 湖畔咖啡從進口咖啡生豆精緻烘焙一手包辦 █
▊ 立意供應最出色的咖啡給校園教職員生 █
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▊ 湖畔咖啡從進口咖啡生豆精緻烘焙一手包辦 █
▊ 立意供應最出色的咖啡給校園教職員生 █
▊ 以實惠價格提供全球各地珍稀品種的美味咖啡 █
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▊ 喔喔~不好意思 █
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▊ 請問咖啡豆是咖啡果實的哪裡? █
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▊ 咖啡豆就是咖啡果實的種子 █
▊ 不同地區的咖啡豆各自具有獨特的風味與口感 █
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▊ 近年來,國內喝咖啡的人口與風氣有逐漸增長的趨勢 █
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▊ 近年來,國內喝咖啡的人口與風氣有逐漸增長的趨勢 █
▊ 但多半是以深焙的義式咖啡為主 █
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▊. ~██ 然而,本店所著重的是 █
▊ ~. █ ◥█◤ 保有每支豆子的 █
▊. . █▆▆▆▆▆▆█ 個性特色
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▊. ~██ 為了保有每支豆子的 █
▊~ . █ ◥█◤ 個性特色
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▊. . █ █▁ 在咖啡豆烘焙製程上 █
▊ █ ██████ 我們僅採取一次爆裂的 █
▊ █ ██████∴∵ 淺度烘焙
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▊ 哇~~那還有甚麼會影響到咖啡豆的風味嗎 █
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▊ 我們多選擇空運或是低溫貨運來運進口咖啡生豆 █
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▊ 我們多選擇空運或是低溫貨運來運進口咖啡生豆 █
▊ 以避免運銷過程因為發酵所造成的不新鮮 █
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▊ 選購的生豆都是精心挑選出的極少量精緻咖啡 █
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▊ 選購的生豆都是精心挑選出的極少量精緻咖啡 █
▊ 我們更嚴格控管倉儲環境,採用真空包裝並置於恆溫冰櫃中 █
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▊ 因為我們的努力 █
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▊ 幾乎碩果僅存的2008年Aricha #6Beloya #0
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▊ 都還處於極佳狀態呢! █
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▊ 不一樣的咖啡 █
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▊ 帶來驚奇的口慾經驗,誰說咖啡只能濃醇地喝? █
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▊ 在湖畔咖啡就可以享受如*水果茶般*
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▊ 酸甜清爽的精選咖啡 █
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▊ 那除了豆子本身的好壞以外, █
▊ 要沖煮出好喝的咖啡還有甚麼要注意的? █
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水的品質很重要! █
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▊ 除了採用逆滲透淨化水質外 ████
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▊ 除了採用逆滲透淨化水質外 ~ ████ ~ █
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▊ 我們還將水分子團震盪為較小分子
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▊ 再經過幾道處理程序 。。。。
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▊ 以提高水在沖煮咖啡時的萃取效率 。。。。
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▊ 呈現每支咖啡豆更完整的風味與個性 █
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▊ 那沖煮咖啡有哪些方式呢? █
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▊ 在沖煮方面,湖畔咖啡提供多樣的選擇 █
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▊ 從當前主流的義式咖啡,到手沖濾泡虹吸式
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▊ 以及法式濾壓等,皆可做為單品咖啡的沖煮選擇 █
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▊ 在享用咖啡的同時, ○ ○ █
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▊ 我們亦提供多樣化餐點與輕食以供搭配 /\ /\ █
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▊ 品嚐完咖啡,還可至美麗的中正校園漫遊散心 █
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▊ 那你們比較有特色的咖啡是甚麼? █
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▊ ╰──╮╭──╮╭──╯ 本店的特色招牌為 █
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▊ ██╡ ▏ │ 耗費四分半鐘以上 █
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▊ . │ │ 萃取出的espresso
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▊ < SYNESSO咖啡機 ╯ █
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▊ ╰──╮╭──╮╭──╯ 我們將咖啡粉量加倍 █
▊ -︻ ╭───╯╰──╯╰───╮ 採用重填壓
▊ ██╡ ▏ │ 並以較低的溫度
▊ ═▄ │ ● ∕ 進行咖啡的萃取 █
: │ │ █
▊ │││ │ █
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▊ ╰──╮╭──╮╭──╯ 我們將咖啡粉量加倍 █
▊ -︻ ╭───╯╰──╯╰───╮ 採用重填壓
▊ ██╡ ▏ │ 並以較低的溫度
▊ ═▄ │ ● ∕ 進行咖啡的萃取 █
! │ │ █
▊ │││ │ 將咖啡熟豆完整轉化為 █
▊ └┘│ │ 一份風味繽紛的咖啡精華 █
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▊│ ▁██▁ ╰╮ ω
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虹吸式咖啡也以極低溫萃取 █
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▊ 可呈現出香氣層次分明
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後韻悠長的舒爽口感 █
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▊ 好,謝謝老闆的介紹 █
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▊ 電腦前的觀眾朋友們 █
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▊ 是不是很想喝喝看這麼特別的咖啡啊? █
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▊ 來嘉義玩,除了去阿里山和民雄飄屋之外 █
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▊ 記得到中正大學走一走,喝喝咖啡唷 █
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▊ 喜歡淺焙豆的朋友,如果想要在家中享受咖啡的美味 █
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▊ 我們也提供烘焙豆的販售服務。單次訂購滿千元即免運費
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▊ 歡迎來電訂購,讓您不用出門亦可嚐到最新鮮甘美的咖啡 █
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▊ 哇~~那因忙碌而不能來的朋友 █
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▊ 也喝得到了耶 █
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▊ 沒錯!此外,我們還有預付優惠!
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▊ 若一次訂購預付15包分量的咖啡豆 █
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▊ 則可享有七折優惠!
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▊ 那一次就要拿這麼多包咖啡豆嗎? █
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▊ 不用喔~ █
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▊ 它僅是預付,你可以分次拿取咖啡豆唷 █
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▊ 所以可以等家裡的豆子喝完再拿取 █
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▊ 如此可確保咖啡豆的新鮮 █
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▊ 真是經濟又實惠! █
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▊ 好,感謝老闆的介紹。 █
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▊ 我們的節目將告一段落,下周不定時段見! █
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▊ 大家有空要來嘉義走走唷 █
▊ Bye~ █
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│咖啡豆產區│ 名稱 │單品咖啡│釅咖啡│熟豆價格(300g)│生豆價格(300g)│
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│ │Aricha#06 │ 160 │ 200 │ 900 │ 720 │
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│ │Beloya#0 │ 160 │ 200 │ 900 │ 720 │
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│Ethiopia │Beloya#21 │ 160 │ 200 │ 600 │ 480 │
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│ │ Koke │ 160 │ 200 │ 400 │ 320 │
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│ │Nekisse2010 160 │ 200 │ 900 │ 720 │
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│Indonesia │Mandheling│ 160 │ 200 │ 500 │ 400 │
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│ │Gikanda AA│ 160 │ 200 │ 600 │ 480 │
│Kenya ├─────┼────┼───┼───────┼───────╡
│ │Dormans AB│ 160 │ 200 │ 400 │ 320 │
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THE END~
*Modified: BlackWidow At: 2010/07/31 Sat 01:22:51 ★ From: 122.117.238.68


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All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2010-08-01T22:36
巴拿馬拼錯了。^^
Leila avatar
By Leila
at 2010-08-05T08:49
酷喔!
Kelly avatar
By Kelly
at 2010-08-07T17:48
挖............................好有意思...............
Charlie avatar
By Charlie
at 2010-08-09T05:38
跑出了一個Panana XD
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2010-08-12T12:39
那我要香蕉咖啡~
Sarah avatar
By Sarah
at 2010-08-15T09:26
Koke跟Aricha單杯價一樣o_O
Delia avatar
By Delia
at 2010-08-15T22:19
對肯亞GikandaAA和印尼曼AAA有興趣,可以先寄些來試喝嗎
Quanna avatar
By Quanna
at 2010-08-17T08:58
還是要直接打電話去問
Blanche avatar
By Blanche
at 2010-08-19T15:59
去店裡喝一杯再決定要不要買 這些豆子你要試喝?? 想都別想
Selena avatar
By Selena
at 2010-08-22T09:31
真強大的B宣
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2010-08-23T08:10
吼!看到Aricha就決定要衝嘉義了!
Bethany avatar
By Bethany
at 2010-08-23T18:46
哈! :P 改過來了~thanks
Yedda avatar
By Yedda
at 2010-08-26T11:57
我們沒有香蕉咖啡,但有木瓜咖啡XD
Ethan avatar
By Ethan
at 2010-08-27T17:22
你們那個麻豆級工讀生跑哪兒去了(指)
Heather avatar
By Heather
at 2010-09-01T14:06
吼!JC大報料有麻豆級員工,那我一定要衝了!
Franklin avatar
By Franklin
at 2010-09-02T19:17
http://tinyurl.com/28nnncf 陳宇芯,好像入行了,但沒豆花
Edith avatar
By Edith
at 2010-09-03T11:17
妹紅啊.. 她還是留咖啡館讓我搭訕比較好~
Andrew avatar
By Andrew
at 2010-09-07T12:10
哭哭,她比豆花妹漂亮耶!
Ivy avatar
By Ivy
at 2010-09-08T15:57
她去當麻豆了XD
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2010-09-12T03:17
回e,單品koke是會先挑過豆子。(這樣我們也好記價錢XD)
Caroline avatar
By Caroline
at 2010-09-14T11:23
那就來半磅麻豆吧..
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2010-09-17T22:26
黃大 我可以寄給你麻布袋 請自行使用.......
Susan avatar
By Susan
at 2010-09-18T17:08
不好意思,麻豆會跑,採收困難,目前缺貨中...
Iris avatar
By Iris
at 2010-09-19T10:13
那還有麻豆可以調戲嗎?還是只剩鬍子大叔◎_◎
Sandy avatar
By Sandy
at 2010-09-23T12:10
大叔很難碰到了好不好.. 都在政大了
Sandy avatar
By Sandy
at 2010-09-27T10:17
大叔兩邊跑,一般來說,一週內會一半在嘉義一半在政大
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2010-09-28T21:18
大叔周末大多在水岸。雖然沒有麻豆,但有虎牙妹XD
Una avatar
By Una
at 2010-09-29T00:00
這時我們又需要虎牙妹的照片了~
Dora avatar
By Dora
at 2010-09-30T04:15
嘖嘖,這個有點難唷
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2010-10-02T10:10
圖呢!?(敲桌)
Andy avatar
By Andy
at 2010-10-05T10:59
如此認真的網宣還是要推一下的啦~~
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2010-10-08T17:42
謝謝 ^____^
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2010-10-10T03:24
這裏沒有如果,這裏只有虎牙妹(跺腳)..
Bethany avatar
By Bethany
at 2010-10-13T20:53
http://tinyurl.com/272swob 這張比較正~

Coffee Sweet的好咖啡

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2010-07-31T01:14
GRD3圖文網誌版:  https://goo.gl/BA1c7E ---------------------------------------------------- Coffee Sweet 地址:台北市中山北路一段33巷20弄3號 電話:(02)2521-0631 時間 ...

推薦10萬以下營業用自動咖啡機

Kama avatar
By Kama
at 2010-07-30T23:36
本身對咖啡這種東西也只是半調子,更貼切的講...應該是白癡。 大學時代只用很爛的菲律普沖濾式咖啡機泡過幾次,只是單純喜歡咖啡香而已。 對於喝咖啡也不講究,只是知道很厭惡咖啡酸的感覺,所以都喝曼特寧居多~ 但與朋友開簡餐店,碰上需要用到營業用的機子是全然的陌生。 也不太可能有多餘的時間用半手動的方式,學專業咖 ...

就是發發牢騷

Regina avatar
By Regina
at 2010-07-30T12:48
其實在當初接觸的時候,師父就諄諄教悔, 一個Barista應有的態度,是包容每個國家、產區及焙度的咖啡, 進而不停磨鍊沖煮技術,沖出一杯你想給客人的咖啡, 但是必須要分辨清楚,什麼是特殊產區風味,而什麼是不好的味道, 我所說的不好的味道是指: 1.豆子放太久,油脂腐敗的氣味。(很多店家喜歡唬爛說是果 ...

請問哪裡喝得到現煮的膠囊(子彈)咖啡?

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2010-07-30T12:32
剛剛爬過文了,第一次到這個版,請多指教! 一個阿姨嫁到法國後,最近回來度假, 她一直稱讚Espresso Point子彈咖啡有多好喝! 法國的專賣店甚至都要排隊買, 當然我不可能為了嚐它的味道特地買一台機器, 請問有哪個咖啡專賣店的現煮咖啡, 是用子彈膠囊煮的嗎? 爬文的結果感覺好像都要自己買機器、買膠囊 ...

就是發發牢騷

Bethany avatar
By Bethany
at 2010-07-30T00:33
其實很久以前,就聽師父這樣提過,當時並沒有很在意, 只是沒想到親身遇到的時候,還真的滿難過的。(其實是很幹!) 話說,今天下午上班時,外出洽公,然後開小差在附近亂晃, 就看到路邊有間沒去過的咖啡館,進去喝了杯巴西,跟老闆槓了幾句, 然後回家在FB上PO了一句月經文,說我只能給這間店10分。 各位一定 ...