沖拿鐵器材選擇 - 咖啡討論

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By Tracy
at 2019-05-07T14:09

Table of Contents

我是使用1Zpresso手搖磨豆機QY套餐(1z Q + y3)做出咖啡(ㄋㄚˊ)牛奶(ㄊ一ㄝˇ)的,

不過我沒有用熱牛奶,只有冷牛奶,想熱牛奶請自行加熱,

不含喝的時間大概能在10分鐘以內,

以下是我大概的沖煮流程:

[00:00]

思考:坐下思考在人生當中,為什麼要喝咖啡

[00:00 - 01:00] 1min

挑豆:挑選想喝的咖啡豆種
秤重:秤想要的重量
刻度:調整想要研磨的刻度,因為會跟手磨共用磨豆機,要檢查刻度
手磨:就是轉就對了

[01:00 - 02:30] 1m30s

裝填:裝填y3膠囊,這個對龜毛的人很花時間
清潔:清理磨豆機殘粉,看到很多殘粉會很阿砸(ak-chak)

[02:30 - 03:30] 1m

溫器:溫y3,調整水溫
裝水:調整萃取水量

[03:30 - 05:00] 1m30s不等

預浸:隨意,看你要5s 15s 25s,自己爽就好
萃取:隨意,看你要25ml 60ml或是加到爆擠兩、三次做成y3美式都好,自己爽就好

[05:00 - 20:00] 15m約計

享受:有奶加奶,想直接喝就喝,想加水加糖都可以
思考:X!為什麼我又再喝咖啡了!
工作:X!可以不要再工作了嘛!

[??:?? - 25:00] 5m約計

拆解:主要是y3要拆的東西太多了,包含杯子 吹球,我能拆成9個零件晾乾...
清洗:吹球出咖啡渣最快,不要用湯匙挖,壓壓的那隻記得把水壓出來
晾曬:找個好地方,大概一張A4大小的地方晾乾你的y3


然後問為什麼不沖完直接洗?因為剛沖完TMD燙啊!是沒被通熱水或太陽下的鐵管燙過嗎?


喝咖啡的人生大概就是這個樣子。


※ 引述《vi000246 (Vi)》之銘言:
: 我是剛入門的新手
: 想要自己泡拿鐵
: 需求是要方便快速
: 爬文後有幾個選擇
: 摩卡壺、y3、愛樂壓
: 想問要能做出星巴克等級
: 且從磨豆到清潔完成的時間能在十分鐘內
: 這幾個器材哪個合適呢
: 或是有其他選擇也可以

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All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2019-05-12T09:26
謝謝大大的解說 有點生火想直接買y3
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-05-13T04:22
你都坐著泡咖啡嗎?讚喔
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By Olivia
at 2019-05-13T19:38
思考人生那一步,可以藉由增加擾動來加強嗎?
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By Poppy
at 2019-05-16T00:40
這篇超實用
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By Ula
at 2019-05-16T22:25
抓矽膠部分還好, 不會燙傷
Noah avatar
By Noah
at 2019-05-18T12:49
吹球是什麼?不是口吹屁股,咖啡渣就會掉初來了嗎?
James avatar
By James
at 2019-05-21T20:02
用嘴巴吹?你知道這樣會有口水嗎...
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By Liam
at 2019-05-25T20:02
吹完就要洗了,口水怎麼了@@?

專業咖啡保溫壺跟普通保溫壺差別?

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By Adele
at 2019-05-07T02:54
很久以前無故專櫃買了個bodum的專業保溫壺 長得跟熱水壺一樣 不過的確可以保溫度很久 倒熱水進去也外面摸起來是涼的 但是我咖啡都現沖沒在放的 所以它就一直放在倉庫裡佈滿灰 好奇問:這種專業的咖啡保溫壺跟一般保溫壺差在哪裡? 有多出什麼功能嗎? 因為想說朋友問我看看要不要推薦專用的咖啡壺 - ...

沖拿鐵器材選擇

Agnes avatar
By Agnes
at 2019-05-06T21:35
我是剛入門的新手 想要自己泡拿鐵 需求是要方便快速 爬文後有幾個選擇 摩卡壺、y3、愛樂壓 想問要能做出星巴克等級 且從磨豆到清潔完成的時間能在十分鐘內 這幾個器材哪個合適呢 或是有其他選擇也可以 - ...

徵 聰明濾杯 匿名二 hario v60(陶瓷)

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-05-06T19:59
如題 剛入坑手沖咖啡世界 想要買一套入門器材 徵 聰明濾杯 匿名二 hario v60 陶瓷 謝謝! ----- Sent from JPTT on my OnePlus ONEPLUS A6010. - ...

請教萃取均勻度、手沖壺求推薦

Necoo avatar
By Necoo
at 2019-05-06T17:56
大家好! 我本人喜歡的手沖單品口味為果汁、莓果風味,所以在練習上以沖出此風味為目標 目前的手沖器材為棉花罐,三洋濾紙,origami濾杯,KNG磨豆機。幾乎都搭配淺焙豆 濾杯、濾紙、磨豆機方面我自己判斷應該沒什麼問題,問題比較出現在我的手沖方式 一樣的設定下,某些時候可以沖得好喝,某些時候總覺得太多苦 ...

小飛鷹換ssp刀盤

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2019-05-06T10:06
放假順便拿篩粉器 試了一下 細粉有多少 https://i.imgur.com/2QayLmI.jpg 裡面有兩個篩網 一個800um 一個400um 用小飛馬刻度三磨的 磨10g https://i.imgur.com/4lhzGd5.jpg andgt;800um 5.1g https:/ ...