沖好的咖啡該保溫還是自然降溫好？ - 咖啡討論

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-07-13T20:58

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現在上班都會帶一瓶早上沖好的咖啡去辦公室喝

份量約兩杯放在玻璃瓶 早上一杯下午一杯 下午那一杯會放進微波爐加熱

只是讓他這樣自然降溫到下午好嗎？風味自己是覺得有些許變化 有時也覺得味道還不錯

用保溫瓶讓咖啡保溫五六個小時會比較好嗎？我比較怕維持溫度會咖啡會變質

能否請版友分享一下怎麼處理呢？謝謝！



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Tags: 咖啡

All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2014-07-16T13:37
我有晚上泡好咖啡 放入保溫瓶中 早上在再喝 味道整個都變
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By Hamiltion
at 2014-07-19T01:39
了 所以最好還是要現泡
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By Catherine
at 2014-07-20T11:12
順其自然吧！
Irma avatar
By Irma
at 2014-07-24T18:41
要減少變質的話，泡好馬上加冰塊，讓它變冰咖啡
Zanna avatar
By Zanna
at 2014-07-28T20:36
或者乾脆睡前滴冰滴，早上裝瓶
Wallis avatar
By Wallis
at 2014-08-01T00:35
熱的要快點喝 否則香味那些都會跑掉 = =a
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By Anonymous
at 2014-08-05T22:35
不然就像上面說的泡出來就馬上冷卻...
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By Edwina
at 2014-08-06T09:51
變化過頭就腐敗了，自然降溫感覺滿容易過頭的
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By David
at 2014-08-10T13:25
泡好的咖啡放到保溫瓶中!味道會很怪，放在塑膠容品裡不會
Ida avatar
By Ida
at 2014-08-14T17:48
這是個人"感覺".... ^^"
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By Emily
at 2014-08-16T04:00
塑膠容器不太好吧 我都放在玻璃瓶子裡
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By Ida
at 2014-08-18T19:05
我也覺得保溫瓶裝,味道會變....
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By Carolina Franco
at 2014-08-20T17:33
放保溫瓶有金屬味.....
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By Enid
at 2014-08-25T09:48
絕對不要放保溫瓶...味道會變之外
保溫瓶也會有味道 還非常難去掉= =
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2014-08-26T14:37
保溫瓶吃味道主要是水密的矽膠墊圈吸味道後就去不掉了
Jacob avatar
By Jacob
at 2014-08-29T06:31
塑膠容器我查過了，pp5的材質耐熱超過100度
http://ppt.cc/gQXH 裝入後等涼一下再蓋蓋子就好了
Donna avatar
By Donna
at 2014-08-30T01:35
金屬或塑膠類容器之後味道都會變掉 建議用玻璃或陶瓷來裝
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-08-31T18:34
保溫瓶我用象印的，裡面的塗層讓我沒喝到金屬味，只是
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-09-05T04:32
如果蓋子不打開，夏天保溫效果太好，會很燙XD
Wallis avatar
By Wallis
at 2014-09-08T10:17
試著裝保溫瓶 但不要完全密封 要能讓它透氣
George avatar
By George
at 2014-09-09T16:17
因為我開車 這樣子放車上 喝一整天其實味道相去不遠
但是如果密封蓋著的話 很快就會變酸了

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Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
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By Brianna
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By Michael
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粉量 25G。 水溫約87度。 水量300cc 靜置4分鐘。 1.將咖啡豆磨成粉狀。 2.濾壓壺溫壺，再將咖啡粉倒入，注入約87度熱水，以畫圓方式均勻澆灌在咖啡粉上。 3.蓋上蓋子，靜置4分鐘。 4.壓下濾網。 5.溫杯後將咖啡倒入。 咖啡豆：有柑橘焦糖香氣及帶點茶香、甜味明顯 單喝：高溫順口、茶香及 ...