Rubasse紅外線烘豆 咖啡免費試喝 - 咖啡討論
By Oscar
at 2014-07-12T12:58
at 2014-07-12T12:58
Table of Contents
粉量 25G。
水溫約87度。
水量300cc
靜置4分鐘。
1.將咖啡豆磨成粉狀。
2.濾壓壺溫壺,再將咖啡粉倒入,注入約87度熱水,以畫圓方式均勻澆灌在咖啡粉上。
3.蓋上蓋子,靜置4分鐘。
4.壓下濾網。
5.溫杯後將咖啡倒入。
咖啡豆:有柑橘焦糖香氣及帶點茶香、甜味明顯
單喝:高溫順口、茶香及甜味明顯、帶有堅果及巧克力香味、餘韻持久.
中溫有焦糖香氣、酸度柔和、入口滑順。
加奶:高溫順口酸度柔和、茶香及甜味不明顯、焦糖香氣及巧克力香味較明顯
中溫有焦糖及堅果香氣、入口滑順。酸度較高、
一入口口感濃厚,香氣佈滿口腔
入喉滑順後韻回甘,果酸味也隨著溫度下降變明顯
是支我喜歡的豆子~值得推薦
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By Yuri
at 2014-07-16T08:29
at 2014-07-16T08:29
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