沖咖啡一問(酸與溫度) - 咖啡討論

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By Zora
at 2006-03-27T20:43

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請問大家

泡咖啡的時候 水溫較高是不是咖啡比較不會酸

為什麼啊 偉哉

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Tags: 咖啡

All Comments

Wallis avatar
By Wallis
at 2006-03-29T14:35
水溫很高直接沖會把酸給沖出來orz
Kyle avatar
By Kyle
at 2006-03-31T18:40
舌頭在較高溫時感受不到某些味道~就像舌被燙到嘗不出味一樣
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By Adele
at 2006-04-02T07:00
同意m的說法

豐潤5KG裝

Yedda avatar
By Yedda
at 2006-03-27T00:55
請問豐潤五公斤裝的豆子,生豆品質如何? 至於價錢,他網頁上也是都沒寫. 像是中南美洲豆大概五公斤要多少錢. 我看它賣的中南美洲豆都不是很貴的那級數(5KG裝) - ...

請問FR8

Lydia avatar
By Lydia
at 2006-03-26T20:55
有人跟FR8總公司訂過嗎？ 加運費才68.8美金 好便宜 不過應該要好幾個月的時間吧？ http://www.freshbeansinc.com/ 想請教一下大家FR8都是去哪裡買呢？ thanks - ...

想加入咖啡一族 XD

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2006-03-26T20:15
※ 引述《jarryjared (我就是我)》之銘言： : ※ 引述《scsa31618 ()》之銘言： : : 沖濾方面我就沒仔細看了 總之想要先買器具起來 : 第一 濾杯 第二 濾紙 第三 低口壺 第四 一個花茶壺(或是一個咖啡杯也可啦) : 因為一開始還是推可以量CC數的比較好，才不會因為水過多而濾出不 ...

從使用法式濾壓到今天早上使用布袋沖泡

Yedda avatar
By Yedda
at 2006-03-26T16:03
我是泡咖啡及品嘗咖啡的新手 以前只喜歡用摩卡壺煮濃濃的咖啡 然後加上溫熱的牛奶 從不知道自己會愛上黑咖啡 偶而加點糖 應該是上個月在法國鄉下的時候吧 意外的喝到一杯好喝的黑咖啡 雖說是expresso 可是卻很順 才想著 也許自己有一天會愛上咖啡 回芬蘭後 買茶葉時 看到了藍山咖啡豆 於是決定買一點試試 ...

想加入咖啡一族 XD

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By Hamiltion
at 2006-03-26T15:58
※ 引述《scsa31618 ()》之銘言： : 沖濾方面我就沒仔細看了 總之想要先買器具起來 第一 濾杯 第二 濾紙 第三 低口壺 第四 一個花茶壺(或是一個咖啡杯也可啦) 因為一開始還是推可以量CC數的比較好，才不會因為水過多而濾出不必要的苦味跟澀味 低口壺就推TIAMO的了 最後還有一顆愛咖啡的心 ...