沒有淡白色泡沫是不是萃取不足? - 咖啡討論

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想請教一下各方大德
近來用塞風煮肯亞AA
但不知何故
攪拌後沒有太多淡褐色的泡沫
是肯亞本來的特性就是如此
還是我煮法有什麼問題

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All Comments

Hamiltion avatarHamiltion2007-07-05
豆子放多久 超過兩個禮拜了嗎
Frederica avatarFrederica2007-07-06
分別再磨更粗與更細兩種去沖煮比較,排除刻度問題找答案
Leila avatarLeila2007-07-07
我最近煮 只要不用濕布急拉 都不會有泡沫
Mary avatarMary2007-07-11
其實我在用抹布前,表層就會有一層泡沫了
Christine avatarChristine2007-07-13
我也猜是豆子放太久 不新鮮造成