氣炸鍋烘豆 - 咖啡討論

前陣子缺豆的厲害，自用不足的狀況下，決定氣炸鍋開烘救救急。

先說結論：

氣炸鍋最高溫度200度，

烘焙過程由鼓風吹向蚊香型加熱器，

豆面上方承受加熱後的沉降氣流，

並於內鍋外側向上回流並排出，

1. 建議修改溫度上限至240度(可更改溫控位置提升溫度)，
2. 需偶爾搖晃排出銀皮(下沉氣流造成銀皮無法飛散)，
3. 豆色不均的情況尚可接受，
4. 要是蚊香管沾滿料理油脂，誠心建議不要嘗試烘豆。


至於喝起來嘛~~~~雜雜的 不夠清新爽利阿!

送一點水洗西達摩紅櫻桃計畫給朋友試喝，回饋是感覺稍微有點跟某名店的類似

一點點拉....

下回還是多烘一點卡實在....

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