板上風味 - 星巴克討論

(以下為個人言論)


程度:往進階版邁進中

資歷:喝了第三年(喝的頻繁來說) 斷斷續續是七八年

推坑程度(請勿比較):現在是當初的兩倍(小朋友)/月



一開始對於星巴克
是像許多人的想法--價格貴鬆鬆[至少家人還是這麼認為]
但後來因緣際會接觸後，發現、感受其品牌的魅力所在(行銷 飲品設計等)
便一頭栽入了....

p.s 價位對照於國內其他咖啡店[怡客 伯朗 丹堤等]，其實差距並不多
所以似乎也說明樹大招風 。小七等其他品牌因公司行銷、定位，勿請直接比較


也發現其實要在星巴克喝到價格較低的飲品，也不是沒有方法
只是請多下點功夫吧(好豆子還是喝原味佳)


另外對於星巴克行銷這塊，相較於國內其他咖啡店無法做到
或許有人說國外的月亮比較圓，但的確有其可取之處


當然還有濃濃的夥伴味，不管是否出自真心或嘴巴上
(常去或社會打滾多的，應該判斷的出來)
至少被服務的當下是感到被重視的~~


還有不免要提到這個版。給了許多星巴克上的知識
在與夥伴的應對上給了後盾，不管是飲品製作、產品詢問等



對於這個版、星巴克，現在都成了每天必看、必逛的
也不免有些期望(好像話有點重...)


===


這板一開始是潛水許久，看了許多板上文章
但會有一言堂的感覺，甚至有順小巴者生，逆小巴者亡的感覺
於是慢慢會在一些文章下推文，試著說出自己的感受、想法

或許是星巴克這兩年促銷做得太多，滿多與自己感受相似的板友慢慢浮出
討論著小巴的行銷及後續效應、飲品的種種、夥伴的應對等等
於是衝撞與摩擦的火花文章也多了些(這沒有不對 基於理性討論就可)


最後讓自己也在2012二月也因某事件發了篇文(後來發現是誤會~"~)
也從中了解到庫尼版主對於板上的一些想法
也感謝讓板上味道開始慢慢改變

如今板上出現許多之前沒有的文章味道(或許有 但先前可能都被覆蓋)
也滿樂意看到板上許多不同種類文
但請理性發言、思考、文對題，並查詢過是否有相似文章
也希望統一若有看到，可以多參考這兒的意見



如今的星巴克，不言諱感覺有下降
但原因是什麼，各人看法不同，甚至不這麼認為
但以我看來，店內的商業氣味已慢慢加重，覆蓋過去的夥伴味了

這一兩年來急速擴點，想搶有市占率，本就會犧牲一點什麼
但仍基本希望能保有飲品品質、教育訓練
這似乎是個可以解卻有但書的:桶二<->夥伴<->消費者 三者間的Q&A
(如買一送一 這沒有不對，但如何盡量全面顧到)

至於第一線的夥伴
身為消費者，會給予互相體諒、理解的
但仍希望在桶二的商業壓力(各店都要做業績好嗎)與顧客服務
能夠做到兼顧或至少不作做~~
各店的教育訓練、最新資訊都能傳達到夥伴們身上，以免造成與消費者間的摩擦



各店都想培養熟客，但留不留的住熟客
而熟客對於自身及夥伴們定義又是什麼，各人心中都有把尺

有些板友或許說得對
在社會經濟下，做促銷的收入也許比熟客來的多(尤其若在店多的狀況下)
那麼熟客與夥伴間又要如何相處
桶二對於熟客在其商業行銷中，又該怎麼保有========>
[兩箭頭表示最下面再補述]
如果一個願打、一個願挨也就這樣了
但若身為有點重奇檬子的來說(不言諱我個人是)
或許會漸行漸遠，變的只針對飲品品質及正確性======>

所以其實夥伴也很辛苦...冏
或許裝笑臉 表面服務態度做到(也沒不對 畢竟是份職業，不能強求)有業績。
那管熟不熟客

也許到最後，就看顧客運氣，能不能碰到真心的夥伴；夥伴也是一樣的碰碰看





然而消費者，也能替星巴克出一份力
不僅只是夥伴們的熱情(假設製作飲品正確、基本服務都有達到)
覺得星巴克是由桶二、夥伴、消費者三者相輔相成
桶二負責政策面 夥伴、消費者負責實際面


那麼身為消費者是不是該遵守店內規則(那怕去到何處都是 不因店大店小而有所差異吧)
及再拿出同理心對待其他消費者--你不喜歡的 別人應該也是不喜歡
在你做出想做的動作或行為前:"深思熟慮"、"想一想"
也是成熟的一種行為 對吧XD
無形中店的品質自然不會差到那去~~~



最後
讓板上好好發展下去，算是種良意監視小巴吧XD

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關於常被拿來說嘴的高利潤
老實說利潤高企業多的手腳指都不夠用吧
星巴克剛好被拿來報導，成了腦中的刻板印象

請試想如餐飲業，那些食材(若非天然來源 有價值的高代價運輸等)
也算不算高利潤呢

最後
你(妳)仍有權力不踏入店門去消費
別讓自己在店內不開心消費(買了又在說)

倒不如好好享受每次消費、維護權益、飲品正確性


商人就算層層剝削及壓縮，民眾知卻無力。有力的就直撞體制(也會感激XD)
回歸商業本質就如此
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