東京咖啡記事 - 咖啡討論

最近櫻花季到了
應該也蠻多人會去東京賞櫻
前幾週小弟在東京待機待了一個禮拜，沒安排任何活動，就是找咖啡廳然後徒步走過去，有什麼就看什麼

分享以下幾間咖啡廳給大家
1. Kaffe Mameya
http://i.imgur.com/kHnJfBh.jpg
不用說了，喜歡咖啡的朋友一定知道這家在原宿/新宿附近很有名的咖啡小店
店家都是以進口豆為主，並沒有自家烘焙
他們桌上會擺設他們這一期向那一個店家進貨的咖啡豆，從淺到深都有
商業模式是利用手沖技術吸引你購買豆子（這句話我想聽得懂的就聽得懂XD

KOFFEE MAMEYA
+81 3-5413-9422
https://maps.app.goo.gl/DSVepTSMHoVqoNjT6

2. Arise Coffee Roasters
這家店是自烘咖啡店家
我覺得老闆很酷，19年的時候去跟老闆聊了一下
老闆說他在泰國教烘豆然後學滑板
整間店都是滑板，我是說 整 間 店
咖啡品質我覺得普通沒有到很厲害，但是如果喜歡特色咖啡店的話，我很推薦這家很酷的老闆
Arise Coffee Roasters
+81 3-3643-3601
https://maps.app.goo.gl/PynP7csxeFeAcQyC8

3. WHY NOT Specialty Coffee
這間是我在東京心中排名第一的咖啡店（扣除mameya, 畢竟mameya標榜手沖跟進口豆
他們在神樂坂的斜坡上，藏在一個小巷子裡面
烘焙的口感很輕盈，然後甜感取向是接近蔗糖的甜感
偶爾也會有客人帶狗狗來喝咖啡，然後就看到大狗小狗在那邊打打鬧鬧XD
沒有室內的座位，就是散坐在店外的桌椅還有後方的庭園
寧靜的東京角落，搭配清爽的單品
吃完之後可以在神樂坂走走晃晃，蠻多吃的跟禮品小店
http://i.imgur.com/U3fOg4f.jpg
WHY NOT Specialty Coffee
+81 70-4360-0240
https://maps.app.goo.gl/uNHMq6dM6f2XVc3S8

4. AOYAMA COFFEE ROASTER
很可愛的店家，然後如果會日文的朋友一定要去試試看
當時是亂走然後從谷中銀座一路晃到那附近
然後就走了進去，很小的店家，老闆是一個很親切的女士
手沖是改良自金澤式手沖+Kono濾杯
甜感可以在口腔維持非常久
下次我應該會試他們的神焙

至於為什麼會說一定要去
是因為店家的客群主要都是住在附近的，所以我去的時候就看到有大叔在玩電吉他，然後幾個人就邊唱邊聊邊喝咖啡
聽到我是台灣來的還會一直說，欸欸我也去過台灣，你們台灣食物怎麼會那麼甜啦（我看你是沒來過台南欸
總之就是一個很有人情味的
AOYAMA COFFEE ROASTER
+81 80-9537-7984
https://maps.app.goo.gl/SxTXotC1BSFNASv38

5. FIVE COFFEE STAND&ROASTERY
http://i.imgur.com/5rJhwOk.jpg
很小很小的店，當時原本要去上面那間
結果喝完之後就走著走著看到另外一間，當然就走進去喝了
只有5個人的位置，然後空氣就是各種生豆熟豆的氣味混雜在一塊
老闆很隨意，然後咖啡很好喝
也是很在地的店家，坐在那邊看到兩三個媽媽來買blend coffee 回家煮
FIVE COFFEE STAND&ROASTERY
+81 3-6876-7399
https://maps.app.goo.gl/oYWVQjbcYg4SCdDN6

至於接下來有機會再去東京再慢慢補充啦XDD
歡迎大家多分享~~

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