有關蒸氣機 - 咖啡討論

※ 引述《miche1ine (小米)》之銘言：
: 感謝你的回答
: 今早已經喝到一杯我個人覺得還不錯好喝的咖啡了
: 不過…有一個大問題
: 今天在打奶泡時 不知是我噴嘴在牛奶裡的位置不對還是怎樣
: 牛奶噴的到處都是 善後弄了好久 囧
: 請問是哪裡出了問題呢？還有你在打奶泡時蒸氣的大小大概調在哪呢？


原因是噴嘴跟牛奶的位置不對
應該是離太遠了
簡單又安全一點的找法
將噴嘴填入牛奶液面下
蒸氣打開後,再慢慢往上移一點
噴嘴在液面下一點點時
會聽到嘶嘶的空氣打入聲音
就不要再將噴嘴再往上移了

再往上移就可能有你說的牛奶飛濺的情形
我打奶泡時都是將蒸氣開到最大
這樣才有足夠的力量讓牛奶旋轉

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