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有關Brikka摩卡壺的加壓水溫 - 咖啡討論

Gary avatarGary · 2010-02-07

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想請問各位有用Brikka摩卡壺(有聚壓閥的)的版友
是否會覺得用摩卡壺煮咖啡的方式
讓水溫加熱過高才能將聚壓閥打開
以至煮出來的咖啡味道太焦較苦??

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All Comments

Christine avatarChristine2010-02-07
加強版的摩卡壺還是ㄧ樣啦 怪怪的焦苦味
Frederic avatarFrederic2010-02-08
通常不是溫度問題，而是要調整磨豆機刻度，不過即使如此
Agatha avatarAgatha2010-02-12
剃刀般的苦澀還是有可能出現...
Liam avatarLiam2010-02-15
可以試試將接近沸騰的水加入下壺再煮
Eartha avatarEartha2010-02-19
用熱水比用冷水煮出來，焦苦味好一些，但其實喝久了
Wallis avatarWallis2010-02-21
這種味道還是不錯的，若不喜歡可以調研磨度水溫火力等
Aaliyah avatarAaliyah2010-02-26
我有一個,但煮出來的咖啡容易過度粹取,就不用了...