有關"公平貿易"和"精品咖啡" - 咖啡討論

By Poppy
at 2011-05-05T12:20

Table of Contents

(以上恕刪)

小弟我剛好有接觸到一點這方面的議題

來獻醜了^^

公平貿易包含的概念其實很多

而其中最主要的是透明化

希望藉由國際組織的認證來確認每一步的採購沒有賺取暴利

而在每一步的貿易過程這個組織皆會收取一定的錢存於基金會

在回饋於當地改善當地的醫療、水源等等

(在公平貿易裡面也沒要求要減少中間交易過程)

其他包含的議題像是環境、兩性平等等等

由另一個角度來看

這像是台灣在為勞工爭取基本薪資

因為剝削其實不是指農民而是指剝削消費者

回到版大問的問題

今天有了公平貿易標章對於消費者有甚麼影響?

這是給消費者去選擇的機會

像是有機芒果跟一般的芒果你選擇哪一個?

如果沒有商標大家都不知道但這是消費者的權利

而今天有了商標

有些人注重有機當然就會去買有機產品

有些人不care當然就是挑比較便宜的商品

公平貿易商標是類似的性質

當關心這個議題的人就會買

當然不關心的人就會選擇比較好喝或比較便宜的

沒有誰對誰錯也沒有買公平貿易咖啡豆比較正義的問題...(正義這一詞太複雜了)

最後公平貿易咖啡會比較貴嗎?

其實不一定

舉個例假設今天只有3端 A是農民 B是中間商 C是消費者

狀況一:A賣給B 一塊 B再賣給C 四塊

狀況二:A賣給B 兩塊 B再賣給C 四塊

如果是這樣的狀況消費者買到的咖啡豆其實不會比較貴

當然也可以去看看國內公平貿易店家的咖啡豆價錢
(是說台灣現在好像只有一家有商標...)

以上

公平貿易商標以及相關知識可上Wikipedia:
http://tinyurl.com/665886

--

Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Tom
at 2011-05-06T06:57

台灣賣FLO的咖啡就是生態綠了半磅300多農民拿到

By Lauren
at 2011-05-09T01:28

的保障是每磅$1.26美金以上跟末端零售價還是天壤之別

By Una
at 2011-05-10T14:41

想請教一下，像目前期貨報價已經衝破3美金/磅
農民的保障收購價是不是也會提升?

By Delia
at 2011-05-11T04:10

回ajerry:以市場機制,不可能

By Queena
at 2011-05-13T07:48

價格是雞生蛋、蛋生雞的問題，產地與零售價的差異

By Connor
at 2011-05-14T13:48

所以...... 機制真的很難完善，不過立意好是可被認同的!

By Erin
at 2011-05-18T07:11

還沒探討到的就是產地價跟零售價的差異。

By James
at 2011-05-22T20:05

幹嘛接我的話啦...我在等秒數XD

By Una
at 2011-05-23T15:37

簡單說... 誰會願意壓300袋豆量在自己倉庫賣

By William
at 2011-05-25T11:26

壓貨的時間成本就會顯現在現貨或者是零售價格上

By Hedwig
at 2011-05-28T05:08

來跟大叔抬槓了 :p

By Zenobia
at 2011-05-31T15:24

其實我很懶得討論這類的問題，對市場沒有幫助。

By Rosalind
at 2011-06-04T13:47

所以你問那個保障收購價，是笨問題，保障收購跟契約收購
是兩回事。

By Bethany
at 2011-06-09T09:59

契約收購，有賺有賠，風險是由雙方承擔。

By Selena
at 2011-06-09T21:42

保障收購，就像是農會收購稻米，盈虧是由政府承擔。

By Christine
at 2011-06-12T08:39

大叔講的就是期貨的基本概念啊

By Dora
at 2011-06-17T04:19

補充一下就是這是生態綠的這一套另外一套是雨林咖啡

By Poppy
at 2011-06-20T07:54

吳子鈺先生親自到產地交涉然後扛咖啡豆回來自烘自賣

By Leila
at 2011-06-24T23:07

在公布透明化的帳冊(這個我沒有去找過就是了...)

By Hamiltion
at 2011-06-25T08:36

這一個商品在台灣是雨林咖啡 (概念比較像是在地化)

By Thomas
at 2011-06-27T15:12

另外東海有一家公平貿易咖啡這個我就還沒接觸過...

By Ida
at 2011-06-29T19:12

東海和平咖啡館賣的就是雨林咖啡跟FLO認證咖啡豆

By Audriana
at 2011-07-02T10:04

了解感謝樓上!

By Madame
at 2011-07-05T06:35

我覺得這也算是行銷手法之一拉...誰知道是否真的公平？

By Elvira
at 2011-07-09T13:31

我覺得弄這個認證不如每個莊園都好好栽種精品咖啡

By Isabella
at 2011-07-11T04:52

看看Esmeralda Geisha本來不也默默無名現在誰會剝削他??

By Jessica
at 2011-07-14T03:23

到產地交涉這一點，我抱持的持平的態度，

By Jacky
at 2011-07-15T06:54

如果這就是好，那直接到巴西跟達特拉莊園購買，

By Kristin
at 2011-07-19T20:56

且不是好上加好?! 零售價控制在各位有烘豆能力的業者

By Callum
at 2011-07-22T11:27

舉Esmeralda為例，有失公允，其背後軟實力，非小農可比

By Hazel
at 2011-07-24T06:53

沒錯好好栽種精品咖啡需要很大的成本跟宣傳

By Dinah
at 2011-07-28T10:26

借不到錢增加硬體知識不足且真的生產精品咖啡收購商

By Lily
at 2011-07-30T23:15

還是以期貨豆的價格收購中間商杯測後再貼標籤賣精品價

By Bennie
at 2011-08-03T02:45

FLO就是一個讓你相信公平的認證只是品質要跟價格呈正比

By Yedda
at 2011-08-03T22:07

讓你不只是因為能幫助農民來買也能因為是保證精品咖啡買

By Elizabeth
at 2011-08-06T21:02

wiki不等於wikipedia。

By Margaret
at 2011-08-10T17:42

公平交易的收購價格在今年四月已經上修，記得是1.4/lb。

By Isla
at 2011-08-12T04:15

大學畢業生拿22k的收入（超過最低工資）你有覺得公平嗎？

By Damian
at 2011-08-15T22:39

如果沒有，那公平交易給咖啡農最低工資卻會讓人覺得公平？

By Brianna
at 2011-08-16T15:19

當90%以上的農民都拿不到$1.4/1b的收購價時，此即為公平

By Rae
at 2011-08-20T10:24

不過要是能依品質再加高，並少了中間商的兩面剝削會更好

By Ursula
at 2011-08-24T14:17

有人知道台灣公平豆賣店家一公斤賣多少嗎?

By Connor
at 2011-08-26T00:02

我想請教一個問題, 精品咖啡需要公平交易來保護嗎?

By Zora
at 2011-08-27T02:26

因為平常接觸的精品豆好像都很少跟公平交易有關

By Rae
at 2011-08-30T14:04

對於台灣的精品豆來說，不太需要，畢竟靠產銷班即可

By Olive
at 2011-08-31T13:47

如果對這個商標有興趣可以GOOGLE"生態綠"

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