有聚壓閥的摩卡壺選擇 - 咖啡討論

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By Delia
at 2014-08-28T00:23

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有聚壓閥的摩卡壺除了Bialetti那支八角壺外，還有其他好入手的嗎？

那支Bialetti對於材質有些顧慮，到底會不會對健康有影響？！

另外，是否有常用摩卡壺的版友比較過有無聚壓閥對於沖煮出來的口感層次，

是否差異又好上一大截？

對於用機器煮義式濃縮咖啡對我目前來說吸引力不大，偏好手沖或摩卡壺，

摩卡壺是使用一般Bialetti的經典款式，無聚壓閥設計，使用多年了，

八角壺有聚壓閥設計，就不知道可以在改變多少。

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Tags: 咖啡

All Comments

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By Liam
at 2014-09-01T01:42
用過Bialitti聚壓閥的6人壺效果不佳
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By Bethany
at 2014-09-01T19:06
比起摩卡壺海鷗機壓出來的咖啡超棒不過壓半年斷了

Norwegian Egg Coffee 挪威蛋咖啡

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By Enid
at 2014-08-27T11:11
※ 引述《nana16 (雨天的尾巴)》之銘言： : 分類真的不知道怎麼分，算是咖啡食譜嘛...= =? : 「斯堪地納維亞蛋咖啡」 : 這是在biosmonthly.com爬文看到的食譜，覺得很有趣就記下來了 : 剛剛用and#34;蛋and#34;當關鍵字搜文想找心得，發現好像還沒有人做過，所以就發文了 ...

新手入門幾個問題

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By Kristin
at 2014-08-27T03:26
小弟目前想試試自己泡咖啡 目前有從老爸那邊贊助的手沖壺、咖啡濾杯 想問： 1.高雄這邊買手搖磨豆機，濾紙，咖啡壺（查了下 喜歡的是N年前在羅倫特裡用的美式咖 啡壺），以及哪裡可以買到？ 2.因為我不是很確定自己喜歡喝什麼豆子，所以想請問入門等級的豆子通常一磅多少錢？ 最少大概可以只買幾磅？打算一次多買 ...

NNorwegian Egg Coffee 挪威蛋咖啡

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By Dorothy
at 2014-08-27T01:31
分類真的不知道怎麼分，算是咖啡食譜嘛...= =? 「斯堪地納維亞蛋咖啡」 這是在biosmonthly.com爬文看到的食譜，覺得很有趣就記下來了 剛剛用and#34;蛋and#34;當關鍵字搜文想找心得，發現好像還沒有人做過，所以就發文了 自己還沒有試過，可能明後天會來做看看吧XD 請點這裡: ...

初次拉花者幾問

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By Isla
at 2014-08-26T21:43
放上目前拍的幾張練習，希望板友前輩們能給些建議與指導 第8拉： http://imgur.com/lrQT4zz 奶泡嚴重不夠，加快打奶泡的上下速度或次數應該可以解決 第10拉： http://imgur.com/HDb9IXt 奶泡過硬，上面那坨奶泡是凸出來的，應該在拉花前多撈一些奶泡掉？ ...

賣生豆

Erin avatar
By Erin
at 2014-08-26T20:40
1. 蘇拉維西 托亞可莊園 托拿加 Sulawasi Toraja Toarco 五公斤未拆封塑膠袋裝 *3袋 400/kg 2. 坦尚尼亞 松吉亞 珍珠圓豆 Tanzania PB Songea 2公斤 280/kg 3. 盧安達 露琳朵產區 2公斤 290/kg 4. 剛果 奇夫產區 ...