有沒有磨過甚麼單品豆會跑出肉味跟鹹味 - 咖啡討論

Damian avatar
By Damian
at 2019-01-15T13:08

Table of Contents

比較有印象的是

喝過一款味道微妙的西達摩(忘了處理廠名稱

還有一款哥斯大黎加也喝過

粉進匿名2單品磨開後發現飄出有趣的肉味跟王子科學麵(?味道

大家有喝過甚麼有趣的單品會飄出肉味跟鹹味嗎XD

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樓下張爸

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Tags: 咖啡

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-01-18T02:32
https://i.imgur.com/nySsFcc.jpg
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-01-20T12:40
https://worldcoffeeresearch.org/work/sensory-lexic
on/先看看這個吧
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By Harry
at 2019-01-24T17:40
忘了什麼豆子，我同事說是滷肉飯味…
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By Susan
at 2019-01-27T09:12
非洲豆常有的乾香
Susan avatar
By Susan
at 2019-01-27T17:49
日曬非洲豆的乾香常出現滷肉飯的味道
Damian avatar
By Damian
at 2019-01-28T11:19
幫縮網址 goo.gl/HzmCWa
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By Elma
at 2019-02-02T10:52
我的過期豆 有油耗味 哈哈哈哈
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By Donna
at 2019-02-07T06:58
我都用匿名磨統一肉燥麵
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By Poppy
at 2019-02-07T21:45
鹹味滿多的，肉味倒沒喝過
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By Ina
at 2019-02-08T11:42
我愛炸醬麵
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-02-12T15:27
我也以為是我肚子餓的錯覺 日曬非洲豆常出現滷肉飯的味道
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By Delia
at 2019-02-16T20:29
確定不是手指就OK了
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By Anthony
at 2019-02-17T10:35
前幾天喝到巴西有維力炸醬麵的味道
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By Jacky
at 2019-02-18T23:05
有喝過醬油味/鹹餅干/人篸/仙草茶味的，這種都特別有趣

義大利Balzano手沖壺好嗎？

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By Eden
at 2019-01-15T09:53
各位前輩好 二寶媽我最近剛踏入手沖的領域 本來想要買yamazen手沖壺 可是託朋友去沖繩買缺貨 想直接從amazon訂還要等2月才有貨 朋友推薦我Balzano的手沖壺 可是板上完全沒相關文章 有人可以給我一些建議嗎？ 先謝謝各位了～ - ...

6支生豆分售，各0.5KG

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By Isabella
at 2019-01-13T23:00
豆子的來源都是FB社團團購購入 因為一次都需要買1kg，但是家中成員少，喝不了這麼多 所以各品項分售0.5kg，依照成本價轉出 豆子都是近月購入，生豆存放在閉光陰涼的地方 可開pc賣場，或蝦皮賣場 意者站內信聯絡，謝謝 以下各0.5kg，希望一次帶走 後面的價格都是原購入價 1.印尼-爪娃島-帕潘達亞-特 ...

有人能分享Saeco 7685 的參數設定嗎？

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By Hamiltion
at 2019-01-13T22:48
目前用這台味道真的不錯，但可能是用的豆都偏中淺焙，沖出來比較偏手沖的感覺，雖然 預悶蒸設定可以變出不同的味道。 但配上他那迷人的奶泡還是想要做出比較義式濃縮的風味，可是設定了幾種還是無法調出 那種cream濃厚整杯稠稠的感覺；是豆子要選那種深焙到油亮的還是水量比要調整，對了 目前研磨刻度是設在四磨出來算偏細但 ...

混豆的咖啡豆來源

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By Isla
at 2019-01-13T19:04
大家好 小弟有時候上班會泡咖啡 基本上器材上不夠好跟要低調 使用鍋寶萃取杯 法國壓 我大部分的話是混豆 一半用好一點的cama 其他就用普通超市買的,前陣子用pc家買一般豆 最近不考慮pc家買了 不過我看我家附近全聯 也幾乎是一包是兩包的價格,而買兩包的話就是買一送一 這不就是逼消費者一次買兩包嗎? ...

聰明濾杯及中焙豆請教

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By Callum
at 2019-01-13T15:10
因為要準備考試沒時間加上本身喜歡中烘焙的味道，但手沖都不太熟悉，也沒時間學習(v60,三洋)不想再浪費豆子，所以入手了聰明濾杯 目前只用過兩次 第一次使用哥倫比亞小飛象，是我很喜歡的心目中的中烘焙味道(堅果，可可)，卻可遇不可 用20克粉300g水，90。c，悶蒸三十秒加水，加完攪拌，三分鐘時再攪拌，四分鐘 ...