有沒有人拿到這樣的豆子? - 咖啡討論

寫這篇的目的

最重要是想確定 我所拿到的豆子是否有不正常的情形

如果是屬於正常出貨...
那剩下的部分就是大家各顯神通跟口味嗜好的問題了
此等主觀範圍 只留待個人功力與心証 自不待言

那我可能工具技巧不如人只有再加油了


所以覺得這次團購expresso不錯的人...
請按 左鍵 離開 以免破壞好印象









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團購 expresso 1/2 lb

1.我覺得body跟香味都很薄

2.我覺得很酸 不是那種有明亮香氣的水果酸 感覺上把其他香味蓋掉了

試著放冷喝的話會像是喝溫溫的 但具有濃濃咖啡因的檸檬水

3.我覺得克立瑪散的很快

當然我知道有著赭紅色克利瑪的濃縮咖啡
也有可能只是加重羅布斯塔比例 而非真的好

提出這點的原因是我以為 豆子烘的話會產生二氧化碳
越新鮮烘培的豆子因為二氧化碳殘留較多
能夠形成薄膜包覆萃取物質

4.當然沒有所謂百分百正確的烘培度 因為這不是可以推導的科學公式

但是我覺得以個人口味 覺得這次烘培度太過淺

當然不是到肉桂烘這麼誇張...但是我猜想沒有進到二爆(純粹猜測)

5.以上理由如果都是根據錯誤想像...我只能說...

好吧...我討厭酸豆...我覺得我真的不喜歡這支豆子

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嗯...往好的一面想...我還有la minita可以玩...加油吧


p.s.我本身也很討厭大大來大大去的文章 但是...因為涉及團購辛苦的人跟廠商
希望有禮貌點

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