有人用SILVIA還可以拉花嗎?? - 咖啡討論

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By Mia
at 2006-01-12T00:38

Table of Contents

※ 引述《gtgirl (鮮豔的人們)》之銘言：
: @@ 請問，要怎樣進入極品espresso的世界?
: 真的，請告訴我 ~~~

一字訣:喝
二字訣:多喝
三字訣:每天喝
四字訣:換店常喝
五字訣:多喝多比較。

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Tags: 咖啡

All Comments

塞風怎麼煮層次才能分明呢？

Leila avatar
By Leila
at 2006-01-12T00:01
請教各位先進 平常我就一直交叉使用syphone跟手沖 總覺得手沖的咖啡喝起來比較透明..或說層次分明？ 沒syphone的口感厚實 但印象中有喝過店家用syphone煮出像手沖般的透明感 自己卻一直煮不出同樣的感覺.... 目前都只是在喝四大基豆 這幾天家人幫我買了個曼巴的豆子 ...

有人用SILVIA還可以拉花嗎??

Hedda avatar
By Hedda
at 2006-01-11T22:41
※ 引述《yenlung (yenlung)》之銘言： : ※ 引述《gtgirl (鮮豔的人們)》之銘言： : : 我的是沒有改機的Silvia : : 當然也用很久了 : : 喝到醬油膏的興奮也早就過了 ... : 我倒是對這有疑問... Silvia 要做膏膏狀不難, 但是要做出 : 極品 espres ...

誰喝過陳年曼特寧???

Ursula avatar
By Ursula
at 2006-01-11T14:29
http://www.coffeebeans.com.tw/frb/frb_index.htm 這可打破了咖啡保存的困難度!! 網站上面寫的:: 1998年份陳年曼特寧。經由特殊控制的陳年方式遞減蘇門達臘咖啡豆中較不討喜的酸質， 精緻深焙增加甘甜滑口醇度，帶有些許紅木香料味，無酸性，餘味綿長甘甜!! ...

有人用SILVIA還可以拉花嗎??

Quintina avatar
By Quintina
at 2006-01-11T07:21
※ 引述《gtgirl (鮮豔的人們)》之銘言： : 我的是沒有改機的Silvia : 當然也用很久了 : 喝到醬油膏的興奮也早就過了 ... 我倒是對這有疑問... Silvia 要做膏膏狀不難, 但是要做出 極品 espresso 絕對比拉花要花的心思更多啊... 再多來些 espresso, 會經驗 ...

請問一個牌子 Zoichi

Mary avatar
By Mary
at 2006-01-11T01:27
版上似乎沒有相關評價呢。 不知道它的TCA-3好用嗎？ 希望知道的人能解惑。 現在正不知道該買哪個牌子的(我是新手)， 請問有建議的嗎？對一個新手而言。謝謝回答。 --- - ...