有人會像我這樣泡咖啡嗎? - 咖啡討論

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自己是從法壓壺入門,
後續用手沖咖啡但都泡不出來自己喜歡的味道。

最後還是回到法壓壺,中粗研磨40g豆子,
http://i.imgur.com/Jdq9EqF.jpg



然後用85~88度手沖壺轉圈圈讓它浸泡蒸45秒,
http://i.imgur.com/YZx8BXa.jpg

然後再把剩下的水轉圈圈注入完法壓壺,
然後蓋上蓋3分鐘,再把它注入
手沖咖啡的濾紙流入(已經先用熱開水沖洗過濾紙)
http://i.imgur.com/pgv1JXv.jpg

留一部份尾端的咖啡不要流入,
這樣很少失敗。

有試過法壓壺後直接濾紙到杯子,
但不知道是心理作用還是什麼,
還是會覺得有經過上面
http://i.imgur.com/3lc65Wz.jpg
流下來的比較好喝點,
但是每次泡都覺得自己好像很麻煩。

別人要就法壓壺泡,頂多+濾紙讓味道比較
乾淨,
要不就手沖泡,
我卻每次都要用到兩種QQ

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All Comments

Kristin avatarKristin2021-05-08
聽過聰明濾杯嗎?可以省一步喔
想變化多一點也可以用愛樂壓
Carolina Franco avatarCarolina Franco2021-05-12
你需要的是hario switch
Irma avatarIrma2021-05-13
看起來蠻像愛樂壓的,可以買來玩看看?
Daph Bay avatarDaph Bay2021-05-15
我愛樂壓就是這樣用
Bennie avatarBennie2021-05-20
我是悶蒸完注入冷水跟冰塊,放冰箱做冰釀,要喝再濾
David avatarDavid2021-05-21
就是浸泡後濾濾紙 跟聰明濾杯一樣
Robert avatarRobert2021-05-21
immersion brew不用悶蒸
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2021-05-24
不用悶蒸 水全下 用個湯匙壓粉就好了
Daph Bay avatarDaph Bay2021-05-28
聰明濾杯或愛樂壓的概念
Franklin avatarFranklin2021-05-30
我也是會這樣,但我是用不鏽鋼濾杯,因為不喜歡濾紙
Odelette avatarOdelette2021-06-04
浸泡式悶蒸並不會比較濃郁 浸泡是不需要悶蒸因為空氣會
Heather avatarHeather2021-06-05
跑掉粉會全部浸濕
Erin avatarErin2021-06-05
還好我法壓濾紙就夠了
David avatarDavid2021-06-07
後來發現是豆子問題,不同豆子不同泡法,目前喝的手沖
Rebecca avatarRebecca2021-06-11
比法壓還好喝,上一款是法壓後再這樣濾泡好喝
Puput avatarPuput2021-06-13
手沖後搖晃的手法,喝起來也不錯