星巴克的精神是完美的咖啡體驗。 - 星巴克討論

※ 引述《edctw (打破沙鍋問到底！)》之銘言：
: 星巴克的精神是一個完美的咖啡體驗。
: 今天我去了一間門市，
: 打電話問，我們有六杯飲料，
: 是不是可以先幫我們準備好，
: 等會再過去拿。
: 夥伴說沒辦法，因為假日人比較多。
: 我本來也以為，是和以前一樣排到門口外面大排長龍一樣，
: 想說夥伴也辛苦，那就自己去點。
: 但是當我和朋友過去的時候，
: 我竟然發現排隊的人只有三個。
因為剛好前面點完排隊只剩三個
這是可能的原因之一

: 如果是排隊的人很多，我也知道打電話先訂可能會影響到公平性，
: 但是今天我前面只有三個人耶！
: 甚至把我們的單丟在這三個熟客的後面，我們也可以接受，
: 我不知道現場幫我們點，和電話幫我們點的差別在哪裡？
接受現場點單的時候有電話，這通電話的飲料順序要排在哪？
1.現場正點單者之後？
→排下一個得為什麼要被打電話的人插隊？
2.所有人之後？
→我不能預測之後有沒有客人，如果剛好又有客人在之後走進來，要怎麼算？

: 如果說一定要現場先點可以收到錢以後才做咖啡，
: 那麥╳勞是不是以後要打電話之前，都要先刷卡還是ATM轉帳？
有些東西可以放，有些東西不能放
也些可以保溫，有些不能保溫
星巴克飲料講求客製
如果客人晚到，覺得熱咖啡涼了、冰咖啡熱了
星巴克必須為你重做

: 我們為什麼不喝超商的咖啡，要喝星巴克
: 當然口味是有差，不過我就是因為，星巴克能夠給我們一個完美的咖啡體驗嗎？
: 所以我們三個人就在現場等了15分鐘。
: 夥伴說，「嗯，可能要麻煩你自己裝進紙袋喔…」
: 雖然不是對我說，雖然我可能是真的很敏感很鑽牛角尖很吹毛求疵，
: 雖然可能這間門市還有很多很熱忱的partner，
: 但是這間星巴克已經從我心中默默除名了，
: 當然羅馬不是一天造成的，
: 因為我在這邊看到的是一個機器印出來的模式，
: (顧客不滿意要重作、Drink Call、請、謝謝、您好、對不起)
: 我沒有辦法在這邊感覺到這裡是一個Third place。
: 曾經有一個朋友跟我說：
: 「為什麼你花了125、140買一杯咖啡，還是要自己走到櫃檯點、
: 自己拿飲料、自己收杯子，但是你還是喝得甘願？」
: 我跟他說其實咖啡成本也不便宜，而且我覺得在這邊可以有一個「完美的咖啡體驗」
因為要完美體驗
所以我個人認為不應該接受電話預訂
一是公平性問題，二是等久了咖啡走味
不僅沒有所謂的完美體驗
而且這杯咖啡的走味，要算在誰頭上？

: 所以我覺得值得！
: 我很想讓這間店的夥伴想一個問題，沒有標準答案：
: 假如今天你是熟客來到星巴克，是花了一百多元買一杯咖啡，
: 而不是去便利商店買一杯40元的現煮咖啡或是20元的易開罐，
: 而自己得到這樣子的服務，你自己會不會甘心？
: 雖然說統一真的是讓你們很累很忙很煩，
: 但是我覺得，只要夥伴有心想要把飲料做好把服務做好，那也就夠了。
推最後一句

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