星巴克 攻進即溶咖啡市場! - 咖啡討論

【聯合晚報╱記者張博亭/台北報導】
2011.03.31 05:07 pm

大型連鎖業者統一星巴克決定切入即溶咖啡市場，使用100%阿拉比卡咖啡豆，並採超微細
研磨技術所製成的「VIA」，預計在4月初上市。不過，對消費者而言究竟有沒有吸引力，
仍要再觀察。

統一星巴克表示，有些熟客建議推出即溶咖啡，最主要是當門市沒開，或者出國的時候，
同樣能享用星巴克的咖啡。而「VIA」的價格也是吸引消費者的特點，不論是義大利烘焙
咖啡或者哥倫比亞咖啡的價錢，都是 100元3包；360元12 包 。此外，「VIA」偏向黑咖
啡，民眾能自行加糖和奶精調配。統一超商表示，喝現煮與喝即溶咖啡的族群不同，這次
的「VIA」主要是吸引有飲用即溶咖啡習慣的人，不會有自家人打自家統一超商現煮平價
咖啡的問題。

家庭主婦的江小姐認為，統一星巴克推出即溶咖啡，她會想去嘗試，雖然3包100元價格不
便宜，但平常到門市去消費，一杯也要上百元，相比起來即溶算比較平價。

常到統一星巴克喝咖啡的上班族陳小姐表示，她還是會想到門市直接買現磨的咖啡，因為
在門市裡能享受不一樣的人文氣氛，以及賓至如歸的服務，這也是星巴克品牌的價值。

統一星巴克打進即溶市場，85度c表示，該公司還是會以經營現煮咖啡市場為主，並不會
跟進推即溶咖啡。因現煮和即溶屬於不同市場，長期以來都有不同族群，不會產生太大影
響。

丹堤咖啡副總經理徐恆鈞表示，統一星巴克決定投入即溶市場，一旦增加競爭，相對會吸
引許多原本不想出門，本身只愛好即溶咖啡消費者的目光，增添買氣對即溶市場來講算件
好事。他強調，消費者喝咖啡的型態大不相同，不管是三合一沖泡包、掛耳式，甚至是帶
裝的，都有人喝，所以統一星巴克推出「VIA」對咖啡市場的衝擊影響還要再觀察。

【2011/03/31 聯合晚報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6246018.shtml

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