關於楊家小飛鷹300AU及1817 - 咖啡討論

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By Christine
at 2011-03-30T17:54

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首先是小飛鷹
不曉得是刻度標的比較歪還是怎樣
段數都沒有剛剛好的對準數字
例如我自以為是2 不過指標是指在1.8 那實際上到底算是1.5還是2.0呢...
我設定為自已為2 指標在1.8的刻度
用1817雙份濾杯 原廠塑膠中~重度填壓(原廠那個應該沒辦法到重填壓)
粉量大約為14克 不過沖煮出來大概5秒就30CC了非常之快 CREMA也消的非常快

以上是第一次沖煮的情況

等等會再試一次 試著將粉再調細一段 也就是自以為1.5 指標在1.3..
然後分多次且用盡力氣填壓(再不行大概就要去買雞精瓶來用)

不曉得能否再給我一些意見


打奶泡的話 加熱則是比我想像中的快 一個不小心就70度了 也不夠綿密
自行調整的做法 等等應該會將蒸氣頭往液面端移動 看能否改善

我是30CC濃縮搭配120CC林鳳營
豆子是中深培的綜合豆

還在考慮要不要買PAVONI濾杯...售價實在也不便宜

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Tags: 咖啡

All Comments

Oscar avatar
By Oscar
at 2011-04-04T03:04
小飛鷹是0.5一個卡榫~不會有1.8~或是你旋轉盤中間螺絲旋開
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-04-04T12:27
看看哪裡出問題~可以自己歸零校準~1817小飛鷹很難壓
Ina avatar
By Ina
at 2011-04-07T20:07
請問傻爸轉到底最緊算是0 還是0.5 刻度的貼紙應該是沒貼準
Jacob avatar
By Jacob
at 2011-04-09T03:54
轉到0.5那個位置會卡住~不會有兩磨盤互磨~所以0的位置會互磨
Damian avatar
By Damian
at 2011-04-13T05:48
我轉到最底段磨盤聲很大 下一段磨盤聲小 再下一段無護磨聲
Gary avatar
By Gary
at 2011-04-15T04:15
左右兩顆螺絲卸下~磨盤先拆下清一清~再校準轉盤中間刻度~
Harry avatar
By Harry
at 2011-04-16T06:39
清完鎖上轉盤~再調整中間螺絲一格一格較準~我沒清轉盤剛剛
Delia avatar
By Delia
at 2011-04-16T23:56
我沒清磨盤從0.5調中間轉盤螺絲一格~結果聽到互磨聲趕快退回
Margaret avatar
By Margaret
at 2011-04-17T23:25
所以沒有你說會有一點點互磨現象~只有進到0互磨0.5不會互磨
Oscar avatar
By Oscar
at 2011-04-22T06:38
這樣退0.5處會卡住無法退到0(互磨)算是歸零
Irma avatar
By Irma
at 2011-04-25T22:45
假設為最細格0.5、次格(fine)1.0、次次格1.5、第四格2.0
Elma avatar
By Elma
at 2011-04-28T16:11
之前有玩過用Tiamo 2~2.5間~很冏http://goo.gl/cWk0c
William avatar
By William
at 2011-04-29T16:27
不過那台與300AU磨盤不同所以你就1.5~2.0試一個吧
Michael avatar
By Michael
at 2011-05-02T17:01
300AU沒有自己拆開調整磨盤不是最細~~加壓濾杯不用太
在意是否有標準 因為就算是25秒味道也.........
Charlie avatar
By Charlie
at 2011-05-06T23:34
PAVONI後悔太晚買(原廠濾杯塞住才知有這種好用的東西)
Ula avatar
By Ula
at 2011-05-08T11:32
流量也很穩定 刻度也不用再調整了 填壓器還要買啦
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2011-05-12T00:56
其實調整過那就是你自己習慣問題 我是調到最細把他放在0
Queena avatar
By Queena
at 2011-05-14T10:29
刻度那個東西參考就好 那只是讓你自己有個標準而已
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-05-18T07:39
問有偉結果更隨便 現在已經自己試ok了 我放0.5 esp磨1剛好

竹炭、備長炭之於水質與過濾的疑問

Donna avatar
By Donna
at 2011-03-29T23:49
※ 引述《CCWagashi (和菓子)》之銘言： : 各位前輩大家好 : 這個問題我不知道適不適合在這個版上詢問 : 倘若不恰當的話 : 還請接受我的道歉並煩請版主直接刪除 ...還這麼小小心心 記得很久以前板上就自我檢討過 我們是不是給新人太大壓力 板閥是會吃人嗎? 現在文章比以前多很多耶.. 我相信 ...

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By Madame
at 2011-03-29T20:49
翻箱倒櫃中，找到這台Electrolux EES100 但下面裝咖啡的玻璃被我手殘摔破了 不知道哪裡可以買得到下面那個or或是替代的也可以 我只是想玩玩不想另外買一台 另我道行高一點的話再投資好一點的機器囉 還有那個下面玻璃部份叫什麼名字(有專業的稱呼嗎) 怕我說得讓大家不明白，下面圖紅色部份就是被我摔壞 ...

竹炭、備長炭之於水質與過濾的疑問

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By Wallis
at 2011-03-29T19:48
各位前輩大家好 這個問題我不知道適不適合在這個版上詢問 倘若不恰當的話 還請接受我的道歉並煩請版主直接刪除 我聽說炭可以將去除水中的雜質 有些網路的前輩也表示 將炭與水或食物同煮 會讓味道更鮮美 水的味道據說喝起來像礦泉水一般 泡咖啡和茶的效果加分許多 有幾個問題想請教前輩們 1. 請問竹炭或備長炭哪一種 ...

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By Carol
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在這邊分享一篇David網友熱心的來信 對於挑選摩卡壺相當受用 最下面是我昨天的回覆，希望各位也能幫我解惑。 主要的問題是 玩Brikka摩卡壺好一陣子了 最近似乎遇到了瓶頸 希望能夠得到更令我感動的and#34;類and#34;義式 (畢竟還沒有這麼多預算去玩真正的Espresso機) 有點在考慮嘗試其 ...

請問有沒有伊萊克斯EES120的使用心得分享?

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By Ethan
at 2011-03-29T17:25
最近有特價,想買一台EES120 只是都找不到有使用者分享心得 不知道好不好用,泡出來的效果如何? 想請教各位先進. 初學者.. - ...