竹炭、備長炭之於水質與過濾的疑問 - 咖啡討論

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By Wallis
at 2011-03-29T19:48

Table of Contents

各位前輩大家好
這個問題我不知道適不適合在這個版上詢問
倘若不恰當的話
還請接受我的道歉並煩請版主直接刪除

我聽說炭可以將去除水中的雜質
有些網路的前輩也表示
將炭與水或食物同煮
會讓味道更鮮美
水的味道據說喝起來像礦泉水一般
泡咖啡和茶的效果加分許多

有幾個問題想請教前輩們
1. 請問竹炭或備長炭哪一種效果比較好?

2. 大家真的覺得這樣泡出來的咖啡有比較好喝嗎?

3. 一般大家似乎都直接將炭放入水中同煮
但我個人的經驗來說
即便洗得很乾淨
它多少還是會有些粉末流出
雖然食材行有竹炭粉販售
但我有看過相關主張不可食用的報導
請問大家一般都怎麼處理呢?

4. 先以炭將水過濾的效果較好
或是將炭與水同煮的過濾效果較好呢?

5. 一般前輩們大概的使用期限都是多久
之後都怎麼運用這些不再具有效果的炭呢?

不好意思問題有點多
還請有經驗的前輩們分享賜教
謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Michael avatar
By Michael
at 2011-03-30T15:00
你可以在家裏濾水器加裝活性碳和麥飯石 應該夠了
Lucy avatar
By Lucy
at 2011-04-02T22:38
這跟骨質疏鬆不回去檢視運動,日曬,鐵質流失~而一下子在研究
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By Elma
at 2011-04-04T23:18
天然鈣,離子鈣,活性鈣哪一種吸收最好一樣~泡咖啡水軟硬適中~
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By Dorothy
at 2011-04-09T21:18
原來如此,謝謝各位前輩的解說~
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By Skylar DavisLinda
at 2011-04-14T07:38
不過碳如能抗輻射倒值得一試~日本最近囧很大~

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By Andy
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By Xanthe
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By Jacky
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