(新聞)台科大助衣索比亞生賣咖啡 - 咖啡討論

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By Frederica
at 2017-06-28T12:25

Table of Contents

共同摘要：

1. 在產地1公斤的咖啡豆，有的可能只能賣到新台幣8元。

2. 「歐客佬農場咖啡」透露，每公斤收購價可望上看60元。

3. 高雄第一科技大學研發智慧咖啡烘焙機。
(好像是是這台： http://18hcoffee.com/index.html 賣22萬...!)

應該是學校發的新聞稿，各報的內容差不多，細節有興趣再點進去看。

台科大助衣索比亞生賣咖啡
http://gotv.ctitv.com.tw/2017/06/573287.htm

衣索比亞學生賣咖啡 台科大助民間外交
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201706270284-1.aspx

台科大搭平台 助衣索比亞學生賣家鄉咖啡
http://times.hinet.net/news/20267888

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All Comments

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-06-29T02:12
22萬烘豆機......跟子彈好像喔，這價格看到也是醉了
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By Sarah
at 2017-07-02T15:42
歐客佬...收購60，他生豆一公斤賣多少啊？
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By Hardy
at 2017-07-05T22:45
等等... Ethiopia 的咖啡還需要幫助才賣得掉...嗎?
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By Selena
at 2017-07-10T06:10
對血汗的咖啡農和採收童工來說，需要的是成本利潤還元。
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By Ina
at 2017-07-14T11:23
感覺很怪 像在廣告 越南羅布斯塔生豆產地價60-90元/kg
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By Puput
at 2017-07-18T16:10
新聞稿本質上就是一種廣告
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By Hardy
at 2017-07-18T23:55
最近公司有評估咖啡生豆生意，運費有時比產地價還高

公益咖啡吧

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By Emily
at 2017-06-27T22:45
咖啡是人與人之前的媒介 提到咖啡許多人都能有不同的共鳴 但咖啡不僅僅是上流社會特有的奢侈品 咖啡溫暖你的心 點亮角落看不到的寂寞 我想做件事，我想沖杯好咖啡給你喝 希望這杯咖啡，能換來社會上弱勢的族群 擁有溫飽、擁有溫暖、擁有溫馨。 歡迎各界踴躍來電，我將帶著我的手沖工具 及精品咖啡豆 ，前往你的會場，換 ...

請問聰明濾杯的問題

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By Jacob
at 2017-06-27T22:29
聰明濾杯不知道為何都被認為很容易一致 其實變數跟賽風壺手沖之類的也沒差多少 是有少一點啦 以上不是對原po說的，只是隨便發點牢騷 == 你控制的變數是浸泡時間、粗細、豆量、水量 如果味道還是有很顯著的差異的話 最嚴重的變數大概是 1. 豆子的狀態不同 排氣量不同、吸水速度不同、乾濕度不同等等 ...

請問聰明濾杯的問題

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-06-27T21:44
我是咖啡新手 只會用聰明濾杯 我有電子秤 每次都是20克 我有量杯 每次都是325ml 溫度也差不多是95-96左右 沒有動過磨豆機的刻度 每次都是泡4分鐘 可是....為什麼還是出現不一樣的味道? 舉例 有次肯亞AA泡出來特別好喝 有次哥斯大黎加黑蜜泡出來特別不好喝 我把變因都調到最低了 照理說 一 ...

多人份量沖煮請益

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By Gilbert
at 2017-06-27T15:31
各位先進下午好，有個問題想請教。 個人使用小富士鬼齒以及四人份的V60在沖煮時，容易會發生萃取濃度不均的狀況。 我的手法是水溫90度，小富士5.5格，豆子約40-60克視人數調整，有用篩粉杯，先入粗粉悶蒸30秒之後開始注水，分次注入各100克的水到總重1:15，細粉會於第三次之後加入。 目前我的問題是如 ...

請問Kalita next g適合摩卡壺嗎

Noah avatar
By Noah
at 2017-06-27T00:28
請問Kalita next g適合摩卡壺嗎？ 雖然已經有匿名二單品版， 最近被KNG的造型以及去靜電燒到。 知道KNG是設計給手沖用的， 也知道摩卡壺其實不用用到太好的磨豆機。 偶爾會想起偶然間在新竹的鹿點咖啡喝到的那杯手沖單品咖啡，不過新竹的鹿點收掉了。 之後也有想嘗試自己沖單品。 所以就想，如果KNG ...