新瓦斯爐入手~ - 咖啡討論

http://www.facebook.com/photo.php?pid=1621328&l=145d4830ab&id=1633016469

左邊是我的舊瓦斯爐,右邊是新的

因為帶出去玩時沒有妥善包裝,左邊那台軸心被撞歪,會漏氣
灌瓦斯後必需當次用完,否則關也關不起來
所以只好再買一個了
(有人要嗎?免費贈送,自取,自己拿去送修)

買了新瓦斯爐後,還蠻不錯的,下面開始比較:


1.瓦斯調整旋鈕:左勝,因為左邊有塑膠隔熱
右邊的用久後會很燙;但這算次要問題;包個衛生紙就可以了

2.洩放閥:左邊的可以洩放,右邊的好像有設計單向閥,怎麼按都無法洩放
目前不知無法洩放算優點還缺點

有向輪胎打氣的經驗就知道,在壓住充氣口時壓力必需大於對方
否則充氣和放氣都是壓下充氣口,有時氣充不進去,卻反而洩出來
有單向閥的優點就是只會充氣,不會洩氣

那我為何想要洩氣呢? 有時瓦斯罐內的壓力已經很低了,丟掉可惜..
如果可以洩一下瓦斯爐內的壓力,就又可以充進去 (洩掉氣體,充進液體,還是有充到)
當然,這也可以靠打開氣閥(像正常燃燒時)做到;但我還沒確認過

3.瓦斯爐頭,左大右小,右勝
之前曾帶我的瓦斯爐去店裏請老闆煮給我看
有時店裏煮咖啡好喝,買豆子回家卻煮不出來,就好像百貨公司的東西買回家不好用一樣
這時熱心的店家甚至可以提供教學服務;把豆子帶回來煮看看
是豆子不新鮮?還是工具不趁手?
店裏的瓦斯爐可以調到很小火(而且瓦斯也不同,店裏是天然氣,燃燒產生的熱量不同)
換了新的瓦斯爐後,我發現右邊支爐頭小,可以調到很小火
(火勢的線性很重要,不能沒火就沒火,有火卻又很大;這叫爆衝,很難調整)

值得一提的是,右邊這支瓦斯爐的旋鈕是仿家裏大瓦斯爐的
調到中間為最大火,向左向右轉都變小火
一點開始點火時轉到中間,點成大火,然後繼續轉到最底就是最小火,不會熄滅
往回轉時火勢變小很快 (兩邊火勢變化的'斜率'不對稱)
很快就熄火了,還可以繼續鎖進去;因為前一支是熄不了火,這支這種設計讓我很放心
(旋鈕的熄火角度很長,應該不必擔心熄不了火了)


綜合以前爬文的經驗,選購瓦斯爐可能還要考慮容量
(有些太漂亮,小小一支,但瓦斯容量較少)
有些是打火機會故障,無法點火

左邊那支的打火機是可拆換式,拔下來可以換一支新的
右邊的沒拆過,不過老闆說整支是台製,都可以修
至於左邊那支為何我不送修呢?
因為那家咖啡館沖的不太好喝,我就不太去了..
不好喝的結果是器材我也不跟他買 XD 不順路啊
把這瓦斯爐送去別家,別家都說無法修,變孤兒了

再來我這篇文的重點:爐頭要小,才方便焢火
(其他都算可忍受,不太重要)

以上供選購參考


--
活動/美食計劃
蘭嶼 魚白 勝興車站 星月天空 武陵 2011/04
嘉義阿里山小火車 保齡球 馬祖　 草嶺古道
手包水餃 日月潭纜車 合歡攻頂 草屯焢窯 2011/10
鹽山 南庄 澎湖 溪頭/松林町 南投天梯


--