新手選咖啡豆,請各位幫忙推薦 - 咖啡討論

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By David
at 2009-05-04T21:52

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我雖然常常喝咖啡,但是是一個初入手沖咖啡的新手

我再外面喝的時候也都只喝幾款,對豆子實在沒什麼研究@@...對咖啡店還比較多

不知道有沒有人可以幫忙推薦給我幾款豆子,希望先從單品入門

我不喜歡咖啡有很濃烈的酸味,比較喜歡偏焦苦厚實的味道~"~

用絨布壺手沖配上HARIO MSCS-2TB的手搖磨豆...

請大家幫幫我推薦一下,指導一下我這個初心者XD

Thx

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All Comments

Hardy avatar
By Hardy
at 2009-05-09T08:24
買一些便宜的基本豆先練習一下吧!
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By Carolina Franco
at 2009-05-09T09:30
我一開始都買曼特寧和義大利，給你參考一下
David avatar
By David
at 2009-05-13T11:55
千萬不要有高價豆的迷失，只有適合自己的咖啡沒有高級的咖啡
James avatar
By James
at 2009-05-16T16:38
不是慢特寧是酸味嘛?@@
Hedda avatar
By Hedda
at 2009-05-18T23:33
手沖咖啡豆要新鮮(最好14天以內),悶蒸會有饅頭可吃喔...
Edwina avatar
By Edwina
at 2009-05-20T03:22
P大搞錯了～曼特寧不大酸阿
Isla avatar
By Isla
at 2009-05-22T15:40
哦哦我錯了XD...
Jake avatar
By Jake
at 2009-05-26T16:15
酸味首選肯亞
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By Poppy
at 2009-05-27T09:12
應該說,通常曼特寧都做深焙,所以酸不明顯,若是碰到淺焙
Olive avatar
By Olive
at 2009-05-27T14:18
的曼特寧,一定酸^^" 基本上烘的比較深的比較不酸,供您
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2009-05-30T07:19
參考^^ C大推的義大利(espresso用豆)也不錯(因為您不
是要用espresso機萃取,所以南北義風的應該都還ok)
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By Elma
at 2009-06-01T00:03
找深培的豆子，都不太酸，深培曼特寧就是不錯的選擇
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By Ina
at 2009-06-02T12:54
曼特寧跟花神
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By Leila
at 2009-06-03T20:32
新鮮的咖啡豆也不一定有漂亮的饅頭可吃
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By Tom
at 2009-06-06T09:11
什麼是饅頭阿@@...&謝謝大家的教導~~感激不盡!!

金湯達人

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By Brianna
at 2009-05-04T14:47
無音樂圖文版:http://www.wretch.cc/blog/pchomework/15741624 --- 老早就想寫金湯達人的食記，苦於沒有數位相機可以拍出好照片而遲遲沒有動手 給各位看的第一張照片不是金湯達人也大門，而是他的menu。 有跟員工聊過menu，都是特別訂做然後自己穿邊邊的線，讓人 ...

立斐米堤

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By Barb Cronin
at 2009-05-04T12:43
這是我第一次來這裡 有問題想請教大家 昨天興致勃勃的要去師大的立斐米堤 一到門口發現鐵門沒拉 連扛棒都不見了 真是嚇死我了 幾個星期沒來竟然變成這樣 打店裡電話也沒有回應 唉唉 這家店是師大這一帶我最喜歡的咖啡店 結果竟然變成這樣 有人知道它是搬家了 或是 不開了嗎 謝謝 - ...

09.05.03 咖啡品嘗會---水岸邊的拇指姑娘

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By Ida
at 2009-05-04T01:52
本日主題是塔羅牌裡面姆指姑娘的故事 共有五名烘豆師利用咖啡豆來呈現這次的主題 第一個是未能親自到場的I小姐 分成3支豆子 並依序磨成粉置入濾杯(也就是不同豆子的粉是分層的) 三個分層分別代表姆指姑娘在故事過程中分別遇到的癩蝦蟆、鼴鼠與精靈王子 建議以88度的熱水及粗水柱手沖 待粉膨脹至1.5即繼 ...

手打奶泡壺?

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By Barb Cronin
at 2009-05-03T13:50
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請問有人用過這款烘豆機嗎?

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By Ula
at 2009-05-03T10:31
請問有人用過這款烘豆機嗎 相關介紹好像都查不到 http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b37426276 -- 要相信這是巧合還是神蹟～ - ...