新手想問一下豆子保存的問題(有爬過文囉) - 咖啡討論

Bennie · 2012-04-06

Table of Contents

最近常常在板上淺水~也買了個可愛的手動磨豆機

想問問咖啡豆的保存，生豆最長

熟豆就剩一個禮拜左右，粉就更不用說了

可是常常在好事多、或者星巴克、UCC

他們都咖啡豆都擺在架子上

不就都早已間過了風味期了??

希望大大們解惑一下，不會自己烘，跟他人購買需要做些功課@@"

--

All Comments

Oscar2012-04-09

烘焙後約一個月內最佳賞味期，之後還是可以喝只是產銷問題，

Sierra Rose2012-04-13

大廠都會訂3~6月為保存期~~ucc在霧峰有烘焙廠~~有人坐船到台

Kristin2012-04-16

灣可能就一個月了XXD~~~另磨完粉賞味期只有幾分鐘幾小時~~

Zanna2012-04-20

最好買豆子回家要沖泡時再研磨~~至於買豆很多啊樓上樓下找找

Una2012-04-21

所以傻爸最近有新的生豆團了嗎？？哈哈哈哈

Genevieve2012-04-24

之前買的illy義式中烘培豆，保存期限18個月，超級久的

Anthony2012-04-28

等新一波生豆團

Annie2012-04-29

大大們喝過的咖啡真的可以感受出明顯的差距麼?

Anonymous2012-04-30

保存期限的差距 ?

Isabella2012-05-03

為什麼會喝不出來當然啦三個月和六個月應該就不會差太多

Barb Cronin2012-05-04

因為都。死。透。了。

Lucy2012-05-06

樓上中肯~~

Brianna2012-05-11

因為站在食品安全的角度看"保存期限"的話它指的是"壞掉"

Jacky2012-05-15

(讓你喝了會拉肚子甚至更嚴重的情況) 它才不會管風味呢

Iris2012-05-19

所以豆袋上的保存期限寫到一年半 "原則"上是沒有大問題

Dorothy2012-05-22

死了都要愛～

Erin2012-05-24

歐洲進口豆...從烘好起算沒有一個月以上...其實很難喝的