新手想問一下豆子保存的問題(有爬過文囉) - 咖啡討論

By Bennie
at 2012-04-06T07:58

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最近常常在板上淺水~也買了個可愛的手動磨豆機

想問問咖啡豆的保存，生豆最長

熟豆就剩一個禮拜左右，粉就更不用說了

可是常常在好事多、或者星巴克、UCC

他們都咖啡豆都擺在架子上

不就都早已間過了風味期了??

希望大大們解惑一下，不會自己烘，跟他人購買需要做些功課@@"

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Oscar
at 2012-04-09T06:31

烘焙後約一個月內最佳賞味期，之後還是可以喝只是產銷問題，

By Sierra Rose
at 2012-04-13T11:48

大廠都會訂3~6月為保存期~~ucc在霧峰有烘焙廠~~有人坐船到台

By Kristin
at 2012-04-16T23:25

灣可能就一個月了XXD~~~另磨完粉賞味期只有幾分鐘幾小時~~

By Zanna
at 2012-04-20T12:21

最好買豆子回家要沖泡時再研磨~~至於買豆很多啊樓上樓下找找

By Una
at 2012-04-21T08:29

所以傻爸最近有新的生豆團了嗎？？哈哈哈哈

By Genevieve
at 2012-04-24T19:22

之前買的illy義式中烘培豆，保存期限18個月，超級久的

By Anthony
at 2012-04-28T07:30

等新一波生豆團

By Annie
at 2012-04-29T17:27

大大們喝過的咖啡真的可以感受出明顯的差距麼?

By Anonymous
at 2012-04-30T11:54

保存期限的差距 ?

By Isabella
at 2012-05-03T14:32

為什麼會喝不出來當然啦三個月和六個月應該就不會差太多

By Barb Cronin
at 2012-05-04T21:27

因為都。死。透。了。

By Lucy
at 2012-05-06T09:58

樓上中肯~~

By Brianna
at 2012-05-11T06:24

因為站在食品安全的角度看"保存期限"的話它指的是"壞掉"

By Jacky
at 2012-05-15T08:42

(讓你喝了會拉肚子甚至更嚴重的情況) 它才不會管風味呢

By Iris
at 2012-05-19T12:36

所以豆袋上的保存期限寫到一年半 "原則"上是沒有大問題

By Dorothy
at 2012-05-22T22:37

死了都要愛～

By Erin
at 2012-05-24T10:25

歐洲進口豆...從烘好起算沒有一個月以上...其實很難喝的

分享豆肯亞AB

By Odelette
at 2012-04-05T19:49

跟我手上kirimara AA一爆末相比分享豆的顏色深一些乍看之下好像烘的蠻深的，猜想味道可能是苦後回甘但磨好粉沖完之後完全推翻我的猜測香氣的表現有點蜜餞的感覺聞起來是甜香啊入口的第一印象是烏梅的酸質甜感的表現不是在入喉後出現的焦糖甜而是若即若離地在中段浮現尾韻短，且收得很乾淨在梅子酸的 ...

關於自動買-亞斯特丹咖啡豆的品質

By Blanche
at 2012-04-05T18:18

最近逛網頁看到自動買在特價以下《羅斯特》義大利咖啡系列-亞斯特丹咖啡豆(兩磅/900g) 《3/16~4/12限時▼53折》香氣濃郁、具強烈刺激感兩磅只要299元因為家中消耗咖啡量蠻大的，約兩個星期就會喝掉一磅使用的機器是迪朗奇ESAM3200全自動咖啡機偶爾會使用HARIO MSS-1手搖 ...

分享豆natural sidamo Guji Gr.3

By Tom
at 2012-04-05T15:10

先謝謝ajerry兄提供這次的分享豆其實之前就有喝過Guji日曬西達摩不過來源是自己手網惡搞的成品這次喝到嘴的時候蠻意外的，因為跟自己惡搞的味道不大一樣(那當然...XD) 首先是香味的部分，一如預期是草莓果醬香氣作為主軸自己烘的日曬西達摩的莓果味就沒那麼乾淨了，還混了些其他水果的香氣第二是尾韻 ...

徵求二手RotateFun 300 直火版

By Dinah
at 2012-04-05T11:37

上次傻爸開團殘念沒跟到想徵求一台RotateFun 300 的直火版並且想問一下有在用RF 300的版友 RF300可以上家用瓦斯爐嗎?(非卡式爐) - ...

台北火車站周圍有無好喝的咖啡店？

By Olivia
at 2012-04-04T17:40

重慶南路的CAMA咖啡店忽然不見了.....atat 不知道要去哪找適合的咖啡店Q.Q.... 我不想喝7-11咖啡啊 Orz... - ...

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