新手小問題 - 咖啡討論

By Todd Johnson
at 2016-02-22T22:12

Table of Contents

各位先進大家好
小弟不才

因緣際會之下接觸到了手冲

目前使用的是聰明濾杯

因为是新手村都還没出来的新手
所以趁特價買了義式伯朗咖啡豆
想說可以練習

不知道是我沖壞了
還是咖啡本身風味問題

味道不太有層次
甚至沒有

一入口只有苦酸
不過豆子很香

涼掉之後格外的酸
雖然還是全部喝完

我想請問板上先進們
是我沖壞了還是豆子的問題？

希望有喝過這隻豆子的大大
可以指點迷津

手機排版首Po 請見諒
（小弟使用手搖磨豆機）

--

Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Irma
at 2016-02-24T18:42

再去買支好豆子，然後同樣一種環境下沖泡，就知道了(咖啡)

By Daniel
at 2016-02-29T06:25

像是版上推的 GB5、傻爸、小熊、Kakalove 都可以先試試看

By Aaliyah
at 2016-03-02T17:26

謝謝t大剛好我再新竹讀書

By Steve
at 2016-03-06T12:12

如果換豆子沒改善試著調高溫度看看大部分是高溫不酸

By Tristan Cohan
at 2016-03-10T14:58

義式伯朗咖啡豆？可能比較適合義式機用的吧。拿義式豆
來手沖不太適合。

By Wallis
at 2016-03-11T13:09

謝謝o大！
謝謝T大！

By Lydia
at 2016-03-14T17:14

你用看看金屬類的濾器然後煮淡點也許會有意想不到結果

By Candice
at 2016-03-16T20:38

S大指的是萃取量水變多一點嗎

By Ophelia
at 2016-03-18T05:18

對自己沖煮有問題的話，那建議還是去實體咖啡店買豆試

By Genevieve
at 2016-03-20T06:27

至少可以點了知道店家想提供的會是怎樣的味道

By Margaret
at 2016-03-21T22:13

謝謝a大指導

By Margaret
at 2016-03-22T10:26

多試個幾種不同的就會知道了阿

By Yuri
at 2016-03-24T02:46

對呀，用多一點水，粉:水重量=1:18試試

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