新手入門書籍 - 咖啡討論

By Zanna
at 2012-04-30T00:03

Table of Contents

踏入社會工作已經半年有餘

每日早晨進辦公室後總會為自己倒杯咖啡

咖啡已是我生命不可或缺的伴

隨著時間的流逝

越覺得僅是咖啡認識我的味蕾而我對咖啡相形陌生

在板上潛水一個多月咖啡驅使著我探出頭

各位版友是否有關於咖啡入門新手的書籍願割愛

小弟也可以用收購的方式

最希望能徵到"第一次煮咖啡就上手"或"咖啡賞味誌"!

感激不盡...

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Tags: 咖啡

All Comments

By Donna
at 2012-05-01T05:21

如果不是非要一版一刷的話買新書會享受到把她翻爛的成就感

By Odelette
at 2012-05-01T18:23

這二本其實圖書館應該都借的到(在台北的話)

By Emma
at 2012-05-02T04:09

我有多買一本田口護的咖啡事典有需要的話再站內信給我吧

By Dinah
at 2012-05-06T12:37

我不懂一樓的意思...

By Freda
at 2012-05-10T20:27

1F的意思因該是這兩本其實都還買得到

拉花練習-天鵝&龍

By Iris
at 2012-04-29T13:19

樸素的網誌版 http://akuma888.pixnet.net/blog/post/24917875 -------------------------以下正文----------------------------- 最近練習比較多的是天鵝，不過頭部的地方老是拉不好... http://akuma ...

cm-300au小飛鷹問題

By Jacob
at 2012-04-29T12:06

各位版大，大家好已潛水在版上許久，受教大家的分享目前遇到一個問題，想請教大家日前買了小飛鷹來玩只磨過一次刻度1的豆子，但第二天磨豆中(刻度3)，忽然刀片停止運轉清除槽內的豆子後，仍無法運轉試了開關幾次後，保險絲燒斷了，更換保險絲後仍無法運轉因為不太敢貿然拆，想詢問各位版大該如何處理好? 感謝 ...

請教手網的火力控制

By Zora
at 2012-04-29T04:16

※ 引述《jaw109 ()》之銘言： : 我學手網烘焙剛開始沒多久, 手網是焙煎職人的80g : 最近跟了幾團生豆團也烘了幾鍋 : 雖然自認烘焙均勻度已經蠻熟練了 : 但總覺得烘完味道平淡無奇..... : 雖然大概會有1/5的機會可以烘出令人驚豔的作品 : 但總希望良率可以再高一點 : 所以希望可以跟大 ...

請教手網的火力控制

By Mason
at 2012-04-29T03:10

我學手網烘焙剛開始沒多久, 手網是焙煎職人的80g 最近跟了幾團生豆團也烘了幾鍋雖然自認烘焙均勻度已經蠻熟練了但總覺得烘完味道平淡無奇..... 雖然大概會有1/5的機會可以烘出令人驚豔的作品但總希望良率可以再高一點所以希望可以跟大家請教一下平常喝的咖啡豆烘焙度為一爆頂點左右火力的大小不好描 ...

藍山咖啡掛耳與摩卡

By Yedda
at 2012-04-28T21:25

前提：我是新手...一切都可能是我的錯覺上週在台中某咖啡連鎖店買了哥倫比亞(藍山)的掛耳包，衝泡前對其驚為天人的香氣覺得很舒服。沖泡後，微苦、回甘、順口的感覺也覺得很棒！...從此就考慮踏入手沖的行列，今天又去這家咖啡，再跟代理老闆聊過天後。決定外帶一杯哥倫比亞藍山。器材是摩卡壺... ...

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