新北 猜咖啡 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JYeOf8B ]

作者: hypernova (燃燒吧 美味佳餚) 看板: Food
標題: [食記] 新北 猜咖啡
時間: Sun Jun 1 09:47:17 2014


餐廳名稱：猜咖啡
消費時間：2014/5
地址：新北市板橋區民生路二段234巷11號
電話：02-2257-5487
營業時間：10:00-22:30
每人平均價位：NT180
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：猜咖啡

=======================猜咖啡==============================
http://hypernova.pixnet.net/blog/post/180028866
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板橋新埔站附近出了一些特色小店，繼台北中山、東區之後這一帶孕育了許多簡餐、下午
茶小店

有的價格比台北便宜許多，同樣的一杯咖啡材料一樣也可能差個幾十塊，不過有些店走的
是精品路線價格依舊壓不下來

有的店家賣的是氣氛，環境是最好的饗宴

咖啡+點心=放鬆一個下午

猜一下 今天要拜訪什麼店呢?

跟著王子一起拜訪悠閒的下午茶:猜咖啡!


猜咖啡 NT130

用高腳杯裝著冰涼的咖啡

低調卻是奢華的藝術饗宴

猜猜是什麼味道呢?

表層用碎巧克力點綴白色的繽紛世界

奶泡細緻到你融我融的境界，分不出是空氣還是奶泡

然而遠遠品嘗香氣時便能發現猜咖啡是一種奶酒


表層濃郁的口感與底層的義式咖啡 交織著動人地圓舞曲

如同咖啡上的芭蕾，美好的旋律藉由酒精來蔓延

緩慢滑進喉嚨，酒精快速地在呼吸中昇華，那種感覺不在是咖啡所能給予的奇妙體驗



炸薯條 NT60

金黃酥脆的薯條，帶著焗烤的味道

硬度適中卻沒有麥當當薯條來的堅硬

油脂比較多，手拿容易油膩

只能說是普通的薯條!


猜奶茶 NT130



很少有奶茶還會再加一層奶泡的

畢竟奶茶已經是牛奶跟茶的混合物，加入奶泡似乎無法左右口感

但小編喝了一口便能清楚了解:上層和下層是不同的境界

上層味道較淡帶著濃厚的奶油味，下層是茶與奶的混合物，一杯中涵蓋兩種不同領域的味
道

既可以融合又可以獨當一面

很特別的茶點


試問，猜奶茶是烏龍的混合牛奶的組合嗎?實際上是black tea (紅茶)

卻帶有烏龍的香氣!



蘭巴斯 NT50

來自魔戒的電影，是一種可以攜帶的乾糧

以乳酪、雞蛋、奶油、鹽、低筋麵粉的組合

外表不同於手工餅乾，有著X的標記(X-man在吃的嗎?)


口感有著藍帶起司的強烈刺激味，驚醒所有的味覺

香氣奶油、蜂蜜、起司三種讓人聯想金色的物質

甜度淡淡的舒展，油脂略多但不至於過多，但起司的味覺比重太高實際上不是所有人都愛
這種餅乾!







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